Dr. Pepper, nealkoholický nápoj prodávaný společností Dr. Pepper-Snapple Group, je známý svou těžko definovatelnou chutí. Podle oficiálních webových stránek byl nápoj vynalezen lékárníkem v roce 1885, což z něj činí nejstarší značnou značku nealkoholických nápojů v Americe. Pro ty, kteří hledají charakteristickou chuť nápoje s méně kalorií, nabízí výrobce dietní verzi.
Sodovka
Voda, vstřikovaná oxidem uhličitým, tvoří největší složku stravy Dr. Pepper. Plyn s oxidem uhličitým dává nápoju svou bublinovitou, šumivou strukturu.
Barva karamelu
Pokud vylijete drůbež Dr. Pepper z jeho plechovky nebo láhve, zjistíte, že je to tmavohnědá barva. Tato barva pochází z karamelového zbarvení přidaného do sýrové vody.
Aspartam
Dieta Dr. Pepper je oslazena aspartamem, který obsahuje fenylketonurikum. Aspartam dává sóji sladkou chuť bez kalorií spojených s cukrem nebo kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy. Přestože existují určité obavy ohledně neznámých zdravotních účinků tohoto umělého sladidla, oddělení pro potravinovou vědu a toxikologii University of Idaho tvrdí, že lékařské důkazy jsou od roku 2010 neprůkazné. Lidé, kteří mají vzácnou genetickou metabolickou poruchu fenylketonurie nebo PKU, by neměli konzumovat aspartam. Vzhledem k tomuto obavě výrobce dodává na štítku nápoje upozornění, že obsahuje fenylketonurikum.
Kyselina fosforečná
Tato kyselina je široce používána v kolach a jiných zabalených nápojích, které dodávají nápoji mírně kyselou chuť.
Umělá a přírodní aroma
Aromatizace přichází jako pátá přísada ve stravě Dr. Pepper. Podle výrobce jsou specifické chuťové příchutě vlastní informace. Výrobce si však všimne, že jde o "jedinečnou směs 23 chutí".
Benzoát sodný
Benzoát sodný je uveden na štítku nápoje jako konzervační látka. Pomáhá udržovat nápoj stabilní. Podle dr. Peppera má dietní verze nápoje trvanlivost 13 týdnů.
Kofein
Dieta Dr. Pepper, stejně jako mnoho nealkoholických nápojů, má kofein. Výrobce uvádí, že všechny verze nealkoholických nápojů obsahují tento stimulant.
