Velké těstoviny, jako je manicotti, dobře zmrazí a poskytují předčasné přípravu manicotti. Pokud vyrábíte manikotti od začátku, můžete je zaplnit před zmrazením jednotlivých jídel nebo pánví plných domácího receptu nebo pomocí triku oddělit palačinky před zmrazením pro sestavení nádobí později.
Jídla pro mražení manikoty
Příprava manikotti v nádobách na pečení snižuje dobu přípravy, když vytváříte jídlo pro večeři nebo událost. Pro mražení připravíte manikotti v kontejnerech, které jsou v mikrovlnné troubě nebo v troubě, a zajistí tak, aby hotová miska byla připravená k pečení. Pečené sklenice na pečení dobře fungují při mrazení a pečení velkých nebo malých jídel manikotti. Rajčatové omáčky reagují s kovem a fólií a rajčata mohou skvrnit propustné povrchy, jako jsou plasty, které slouží střadcům.
Připravený mražený manikot
Zmrazení manicotti zahrnuje přípravu manikottiho receptury jako obvykle a jeho sestavení do požadované pekáče. Vzduchotěsná nádoba snižuje riziko mrznutí. Tvrzené skleněné pánve jsou bezpečné pro mrazáky a pece. Výběr pekáče, který je opatřen vzduchotěsným víkem, pomáhá chránit manicotti v mrazáku. Alternativně utěsněte nádobu s lepící fólií, abyste zabránili páření mrazem. Umístění misky manicotti do vyrovnané polohy v mrazničce zajišťuje správné zamrznutí, aniž by hrozilo přemístění skořápek na jednu stranu misky nebo na druhou.
Zmrazení malých porcí Manicotti
Pro individuální nebo neformální jídla můžete připravit a zmrazit malé porce manikoty. Obalování jednotlivých porcí, jako jsou dvě až tři plněné manikoty, v plastovém nebo voskovaném papíru, vytváří jednoduché jídla přímo z mrazáku. Příprava vyžaduje pouze jejich rozbalení a jejich uvedení do tepelně bezpečného kontejneru pro vaření. Přidejte omáčku těsně před ohříváním. Alternativně mrazírenské tašky se zipem poskytují vhodné prostředky pro zmrazení malých porcí manikotti, například čtyř až šesti plněných manikotti na večeři pro dva. Pokud vyrábíte manikotti od začátku, můžete si buď připravit recept na plněné manikoty nebo zmrazit palačinky s voskovaným papírem mezi oběma.
Manicotti Tipy
Rozmrazte manikotti v chladničce přes noc a přidejte 10 minut do doby pečení. Velké obdélníkové pekáče dobře fungují pro vyložení vycpaných manicotti v řadách pro vytvoření atraktivní prezentace. Alternativně, uspořádání manicotti jako paprsky kola v kulatém mísiči na pečení vytváří atraktivní zobrazení. Řezání některých druhů skořepiny na polovinu a jejich umístění mezi paprsky v blízkosti okrajů plánu vytváří části velikosti dítěte nebo lehce obsluhované části pro hosty s menšími chutěmi.
Suché těstoviny, jako je manikotti, se podle univerzity v Kentucky udržují na neurčitě ve vzduchotěsném kontejneru. Není nutné zmrazit nepřipravené těstoviny.
