Med a citrón jsou dvě zdravé přírodní potraviny, které byly kombinovány mnoha kulturami pro nespočet generací. Kombinace čistého, surového medu s čerstvou citrónovou šťávou je populární lék proti ztrátě hmotnosti, ačkoli existuje mnoho dalších výhod, které je třeba mít, včetně zlepšení trávení. Med a citrón mají některé stejné vlastnosti, které prospívají gastrointestinálnímu systému, ale kontrastují jinými způsoby, zejména jejich sladkou a kyselou chutí.
Trávicí potíže
Špatné trávení má různé příčiny, ale často zahrnuje nedostatek kyselosti v žaludku. Ačkoli fyzikální a chemické trávení jídla začíná v ústech, kyselé žaludeční šťávy jsou nezbytné pro další rozbíjení potravy před tím, než dosáhne tenkého střeva. Infekce žaludku, které často vedou k vředům, snižují trávicí schopnost a mohou způsobit nadýmání, plynatost a bolest břicha. Střevní zánětlivé stavy, jako je Crohnova choroba a syndrom dráždivého střeva, také snižují trávení a absorpci a zároveň způsobují břišní příznaky. Vlastnosti zobrazení medu a citrónu, které jsou prospěšné pro celý trávicí trakt.
Vlastnosti citrónové šťávy
Citrónová šťáva je velmi kyselá, z velké části kvůli kyselině citronové, kterou obsahuje. Kyselost citronové šťávy může podpořit schopnost žaludeční kyseliny chemicky trávit potravu, která nejen poskytuje více živin, které absorbuje ve vašem střevě, ale také snižuje příznaky poruchy trávení, nadýmání a zánět pálení žáhy, podle "Biochemie lidské výživy." Lemon džus také vykazuje antimikrobiální vlastnosti a je bohatým zdrojem vitamínu C, který kombinuje snížení výskytu infekcí v celém vašem gastrointestinálním traktu. Citronová šťáva obsahuje také vápník, hořčík a draslík. Dále, i když citronová šťáva přispívá k kyselosti žaludku, má skutečně alkalizující účinek na Vaši krev a další tkáně, což stimuluje imunitu a odrazuje od šíření mnoha typů mikrobů.
Vlastnosti medu
Med je také antimikrobiální látka, která je způsobena hlavně enzymem, který může produkovat malé množství peroxidu vodíku, podle "výživových věd". Jako takový je med účinně používán k léčbě drobných vnějších řezů, odřenin, oparů a akné, i když udržuje mají stejné vlastnosti při konzumaci a mohou uvolnit některé formy gastritidy. Druhy medu se velmi liší svou antimikrobiální účinností a Manuka bush na Novém Zélandu je produkován jako nejúčinnější, jak je uvedeno v "Lékařské herbalismu". Kromě toho má med antioxidační vlastnosti, které mohou zničit volné radikály, které byly spojeny s poškození tkání a rakovinu. Antioxidanty přispívají k gastrointestinálnímu zdraví tím, že eliminují volné radikály, snižují záněty a chemicky mění toxiny. Tmavší med obvykle má více antioxidačních vlastností než lehčí odrůdy.
Míchání medu a citronu
Med a citrón mají anti-mikrobiální a antioxidační vlastnosti a jsou dobrým zdrojem živin, ačkoli někteří lidé najdou med, příliš sladký na to, aby jedli sám a citrónovou šťávu příliš kyselou. Dobrým řešením je jejich míchání ve vodě, ačkoliv "předpis na výživu" varuje nepoužívat vroucí vodu, protože snižuje vůni, chuť a výživnou hodnotu medu. Lepší přístup je použít trochu teplou vodu k rozpuštění medu před přidáním citronové šťávy. Poměry, které se někdy používají, jsou 1 čajová lžička syrového medu a 2 čajová lžička citronové šťávy v sklenici teplé vody o objemu 8 uncí. Med a citrón mohou být také přidány do čaje, ale taniny a kofein v černých čajových listech mohou vést k gastrointestinálnímu rozrušení.
