Ať už sledujete vegetariánskou stravu, nebo se jen snažíte omezit příjem potravy z výživy zvířat při zvyšování vašeho příjmu bílkovin, je hrachový protein veganovou volbou. Vyrobeno z rozděleného zeleného nebo žlutého hrášku, hrachový protein je bohatý na esenciální aminokyseliny a vhodný doplněk pro budování svalů. Nechcete je však přehánět, nebo se mohou objevit nežádoucí účinky, jako je přírůstek hmotnosti, snížení funkce ledvin nebo bolesti kloubů.
Výživa bílkovin z mouky
Nutriční profil hrachového proteinu se liší podle výrobce.
Jedna 33 gramová lžička komerčně dostupného čistého izolátu hrachových bílkovin, který je asi 4 1/2 polévkových lžic, obsahuje 120 kalorií, 2 gramy tuku, 1 gram sacharidů a 24 gramů bílkovin. Protein je také zdrojem vitamínů a minerálů, včetně železa a vápníku.
Některé značky jsou však s vysokým obsahem sodíku, a to až 330 miligramů na lžíci, takže si přečtěte popisy nutričních faktů a vyhledejte značky se 120 miligramy nebo méně.
Potenciál pro zvýšení hmotnosti
Jedním z vedlejších účinků, které mohou nastat při přidávání bílkovin z hrachu do vaší stravy, je zvýšení hmotnosti. Pokud pracujete na získání svalů, může to být pozitivní vedlejší účinek. Pokud se však nepokoušíte získat váhu, může to být zklamání. Jíst příliš mnoho kalorií z jakéhokoli zdroje, dokonce i doplněk bílkovin hrachu, vede k přírůstku hmotnosti.
Dodatečné 120 kalorií denně spotřebované po dobu 30 dnů může způsobit, že získáte 1 libru. Ujistěte se, že počítáte jakékoliv kalorie z bílkovin hrachu jako součást denního příjmu kalorií, abyste zabránili náhodnému příjmu příliš mnoha kalorií. Jíst více bílkovin, než potřebujete, neposkytuje žádné výhody, které jednoduše splňují vaše potřeby.
Zdraví ledvin
Zatímco určité skupiny lidí, jako jsou sportovci, mají vyšší nároky na bílkoviny než ostatní, většina Američanů získá ve stravě více než dostatek bílkovin, uvádí se Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Podle studie z roku 2013 publikované v americkém časopise Journal of Diseases of the Kidney, získání přílišné bílkovin ve vaší stravě může poškodit funkce ledvin u zdravých lidí, ačkoli není jasné, zda extra bílkovina skutečně způsobuje onemocnění ledvin.
Dospělí se musí zaměřit na 10 až 35 procent kalorií z bílkovin pro rovnováhu a zdraví.
Bolest kloubů
Máte-li anamnézu dny, hrachový protein nemusí být nejlepší způsob, jak získat ve stravě více bílkovin. Rozdělené hrách jsou zdrojem purinů, které mohou zvýšit množství kyseliny močové v krvi, což může vést k výskytu dny. Lékařské centrum University of Pittsburgh vám navrhne, abyste omezili příjem luštěnin, jako je rozdělený hrách, na dva 1/2-kalíšky týdně, což se týká přibližně 1 1/2 lžíce prášku z hrachových proteinů týdně.
