Lidé, kteří milují zmrzlinu, mohou být na neustálé cestě hledat něco, co chutná stejně dobře bez viny. Ačkoli to nikdy nebude zdravé jídlo, pomalu zmrzlé zmrzliny mohou být lepší volbou než tradiční zmrzlina. Získejte však všechny skutečnosti, protože obrázek nemusí být tak růžový, jak se na první pohled zdá.
Slow-Churned Ice Cream 101
Pomalu zmrzlina je zmrzlina s omezeným obsahem tuku, která obsahuje méně kalorií než běžné zmrzliny. Je vyroben z nízkoteplotního vytlačování, proces, který snižuje velikost tuku v zmrzlině, podle New York Times. Tento proces také dělá zmrzlinovou smetanou, která pomáhá napodobovat bohatou strukturu tradiční zmrzliny. To přitahuje mnoho zákazníků, kteří nemají chuť na změněnou chuť a strukturu zmrzlinových zmrazených tuků nebo tuků.
Pomalé spálené kalorie a tuky
Servíra pomalé zmrzliny společnosti Dreyer obsahuje polovinu tuku a jednu třetinu kalorií tradiční zmrzliny. Čokoládová zmrzlina s pomalým spáleným dřevem Dreyeru obsahuje 100 kalorií a 3,5 gramů tuku, z nichž 2 gramy jsou nasycené. Čokoládová zmrzlina z pravidelné čokolády Dreyer obsahuje asi 140 kalorií a 7 gramů tuku, z nichž jsou nasyceny 4 gramy. Jiné Dreyerovo pomalé chuťové příchutě, jako je skalní silnice a máslový pekan, obsahují 120 kalorií a 4 gramy tuku. Pokud sledujete svou váhu, zvolíte si pomalu zmrzlé zmrzliny, je lepší alternativou než tradiční zmrzlina.
Několik dalších výhod
1/2-šálkové servírování pomalé zmrzliny společnosti Dreyer dodává asi 6% kalcium vápníku, který potřebujete každý den. Dreyerova pomalu zmrzlá zmrzlina také dodává asi 4% vitaminu A, které potřebujete denně, stejně jako 3 gramy bílkovin. Dreyerova pomalu zmrzlá zmrzlina obsahuje o něco méně cukru na porci než tradiční zmrzlina. Například poloviny pohárku pomerně chrnuté jahodové zmrzliny společnosti Dreyer obsahuje 12 gramů cukru, zatímco stejné množství Dreyerovy pravidelné jahodové zmrzliny má 14 gramů.
Genetická úprava
Některé pomalu zmrzlé a lehké zmrzliny jsou geneticky modifikované, aby se dosáhlo krémové struktury, která netvoří nepříjemné ledové krystaly, jako tradiční zmrzlina, podle H. Douglasa Goffa a Richarda W. Hartela, autory "zmrzliny". Některé značky pomalu zmrzlé zmrzliny by mohly obsahovat bílkoviny, které byly klonovány z arktické ryby, která se říká "New York Times". Tvrdí se, že bílkovina není extrahována přímo z ryb, ale je to člověk - změnou genetické struktury určitého druhu pekařských kvasnic. Zatímco neexistuje žádný důkaz, že je to nebezpečné, neexistuje ani důkaz, že je to zcela bezpečné i dlouhodobě.
