Mnoho chemikálií ve vašem těle je vytvořeno prostřednictvím toho, co se nazývá biologická cesta. Cesta nejprve vyžaduje prekurzorovou molekulu, obvykle ze stravy. Pak je postupně modifikována řadou enzymů, dokud nedosáhne konečné molekuly, kterou mohou používat živé organismy. Tímto způsobem lze tyrosin změnit v dopaminu ve vašem mozku.
Vlastnosti tyrosinu
Tyrosin je typ aminokyseliny. Existuje celkem 20 aminokyselin, ale asi devět z nich nemůže být vyrobeno tělem a musí být získáno prostřednictvím vaší stravy. Tyto jsou známé jako esenciální aminokyseliny. Podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu je tyrosin jednou z neesenciálních aminokyselin. Přestože se nachází v potravinách bohatých na bílkoviny, jako je drůbež, mořské plody, ořechy, mléčné výrobky a semena, je také syntetizován z aminokyseliny fenylalaninu ve vašem těle. To je někdy nazýváno L-tyrosin, protože aminokyseliny na Zemi mají tendenci být "levou rukou" spíše než směrem vpravo, což popisuje způsob, jakým postranní řetězec na aminokyselinách čelí.
Funkce tyrosinu
Tyrosin se podílí na syntéze dopaminu, důležitého neurotransmiteru - chemické látky, která přenáší signály mezi neurony - zapojených do motorických funkcí a nálady. Jedná se o molekulu, která napomáhá pozornosti a učení, aktivované v reakci na humor, sociální interakce a potravu. Dopamin ovlivňuje také Vaši schopnost cítit potěšení a bolest. Nicméně má také temnou stránku: hladiny dopaminu se zvyšují u drog, jako je například heroin, alkohol, kokain, nikotin a amfetaminy, podle zprávy Mezinárodní univerzity Florida.
Konverze na dopamin
Tyrosin je metabolizován přímo na dopamin přes speciální cestu v buňkách. Toho je dosaženo enzymem známým jako tyrosinhydroxyláza. Enzym je protein, který usnadňuje chemickou reakci. V tomto případě je tyrosinhydroxylasa enzymem obsahujícím železo, který přenáší kyslík ze vzduchu na molekulu tyrosinu.
Výhody L-Dopa
Tyrosinhydroxyláza katalyzuje konverzi L-tyrosinu na meziproduktivní molekulu známou jako L-dopa. K dosažení tohoto úkolu potřebuje tyrosinhydroxyláza kofaktor - neproteinovou chemickou sloučeninu, která je na proteinu vázána k usnadnění biologické aktivity. L-dopa je organická sloučenina podobná složení jako tyrosin. Může být také izolován a používán při léčení různých onemocnění, jako je Parkinsonova choroba.
Význam dopaminu
Dopamin je nakonec katalyzován jiným enzymem, který uvolňuje oxid uhličitý z L-dopy. Dopamin je typ katecholaminu - v podstatě "bojový nebo letový" hormon uvolňovaný nadledvinou v reakci na stres. Noradrenalin a adrenalin jsou spolu katecholamin, z nichž oba mohou být syntetizovány dopaminem.
