Turecké franky jsou zdravá, nízkotučná alternativa k tradičním vepřovým nebo hovězí frankům. Podle programu Brown University Nutrition Academic Award, francouzské krůty obsahují 8 až 11 tuků g, v závislosti na značce, zatímco hovězí a vepřové frank obsahují 12 až 18 g. Turecké franky jsou připraveny stejně jako tradiční franky: jsou obvykle vařené, mikrovlné nebo grilované. Příprava je jednoduchá, jelikož turecké franky jsou zpravidla předvařené a potřebují pouze zahřívat.
Krok 1
Naplňte hrnce s vodou na přípravu vařených krocanů. Přiveďte vodu k varu, poté položte franky do vody. Vařte s víčkem na hrnci, dokud nejsou morčatové křupky plné a horké - asi 2 až 3 minuty. Odstraňte morčata z vroucí vody pomocí dvou kleští. Podáváme horké.
Krok 2
Umístěte krůtí frank na mikrovlnnou troubu, abyste ohřívali franky v mikrovlnné troubě. Před vařením vyhoďte frank vidličkou nebo špičkou odlupovacího nože, aby nedošlo k vyklenutí franku v případě přepečení. Zakryjte frank s voskovaným papírem. Vzhledem k tomu, že francouzské krůty jsou předvařené, je třeba jen zahřát. Jeden turecký frank vaří za 30 až 40 vteřin, zatímco talíř čtyř franků vyžaduje přibližně 2 minuty. Doba vaření se mezi mikrovlnnými troubami značně liší. Turecké franky mohou být také vyhřívány v hot dog bun. Tato technika se nijak neliší, ale papírový ručník, umístěný pod hot dog, brání tomu, aby se zavařenina stala tvrdá.
Krok 3
Uchovávejte francouzské franky chladné - buď v chladničce nebo chlazené na ledě - dokud nebudete připraveni grilovat. Grilované francouzské pečivo na grilu na ropu, plyn nebo uhlí, s grilem umístěným asi 4 palce nad zdrojem tepla. Otočte franky často tak, aby frank gril rovnoměrně.
Věci, které budete potřebovat
- Klobása s víkem
- Tongy
- Talíř s ochranou proti mikrovlnému záření
- Vidlicový nebo odlupovací nůž
- Voskový papír
- Hot dog buchty
- Papírové ručníky
- Plynový nebo uhlíkový gril
- Chladnička s ledem
- Stolní olej
Tipy
- Přečtěte si obalový štítek přípravku opatrně, zvláště pokud máte dietu s nízkým obsahem sodíku. Přestože jsou frankurské krémy často sodné, obsah se velmi liší.
Upozornění
- Přečtěte si pokyny na obalu pro přesnou přípravu. Zatímco většina franků je předvařená, některé salámy a jiné masné výrobky mohou být nutné důkladně vařit.
