Lipasy jsou obecnou třídou enzymů, které rozkládají molekuly tuku. Tuky, také nazývané lipidy, existují v mnoha formách; různé druhy tuků vyžadují odlišné lipázy, aby je rozložily. Vaše tělo používá lipázy k trávení tuku a také závisí na lipázách, které pomáhají pohybovat cholesterolem v těle.
Obecné funkce Lipase
Lipázy, stejně jako všechny enzymy, pomáhají regulovat chemické reakce. Mnoho chemických reakcí, které vaše buňky a systémy zabíjejí, se mohou stát samy o sobě, ale mohly by nastat velmi pomalu. Enzymy jako lipázy pomáhají tyto reakce probíhat rychleji a efektivněji. Dále enzymy pomáhají zajistit, aby reakce probíhaly pouze tehdy, když je budete potřebovat, což pomáhá Vašemu tělu vyhnout se ztrátě zbytečné energie při reakcích, které se nemusí v určitém okamžiku uskutečnit.
Trávení živin
Jednou z nejznámějších funkcí lipázy v těle je trávení dietního tuku. Když budete jíst potraviny, které obsahují tuky, tuky procházejí žaludkem, který je nedotčený do tenkého střeva, vysvětluje Dr. Lauralee Sherwoodová ve své knize "Fyziologie člověka". V tenkém střevě enzymy pankreatických lipáz a lipázy, které se tvoří a uvolňují v tkáňovém mléku, uvolňují do menších částic, které mohou procházet stěnou střeva a do lymfatických kanálků, z nichž nakonec přecházejí do krevního řečiště.
Přeprava cholesterolu
Další důležitou funkcí lipáz je pomoci tělu dodat cholesterolu pro transport v krevním řečišti. Specifická lipáza nazývaná LCAT-zkratka pro lecitin cholesterol acyltransferázu - kombinuje cholesterol s mastnými kyselinami, oba jsou molekuly lipidů nebo typy tuku. Tělo balení výsledných molekul do transportních částic, jako je LDL a HDL - obvykle nazývané špatný cholesterol a dobrý cholesterol - a přesune je do buněk nebo z nich.
Další funkce
Vaše tělo používá i jiné druhy lipáz. Některé z těchto enzymů rozkládají buněčné komponenty, zatímco jiné rozkládají tuky, které izolují nervové buňky. Jedním z nejzajímavějších lipází je fosfolipáza, kterou vaše tělo používá k rozpadu a recyklaci buněčných membránových složek. Chřestýši používají typ fosfolipázy k "předběžnému strávení" svých obětí uhryznutí, rozbíjení buněčných membrán a vytváření tekuté směsi obalené pokožkou, které pak mohou polykat a snadno absorbovat.
