Tmavé maso kuřecí paličky nabízejí víc chuti než bílé masové řezy, jako jsou vykostěné prsy. Vzhledem k tomu, že obsahují více tuku a pojivové tkáně, paličky také nabízejí vlhčí a jemnější maso, které dokáže obstát v rychlých, vysokoteplotních způsobech vaření, jako je pečení a grilování, které vám umožní zhruba 30 minut podávat zdravé a chutné jídlo. Bez ohledu na to, jak si je vaříte, sezamujte nebo marinujte paličky v dostatečném předstihu - nejlépe v noci před vařením, aby mohly proniknout do masa.
Grilování kuřecích paliček
Krok 1
Marinované kousky bez kůže po dobu nejméně dvou hodin nebo přes noc. Ačkoli můžete použít svou oblíbenou pre-made marinádu, je snadné si vyrobit vlastní. Vytváření vlastní marinády vám také umožňuje řídit kvalitu ingrediencí, stejně jako množství sodíku a tuku, které do směsi vstupují. Kombinujte ochucovadla, jako je česnek, čerstvě vymačkaná citrusová šťáva, cibule, čerstvé bylinky, ocot, jako je červené víno nebo balsamico, sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku a mrholení olivového nebo sezamového oleje.
Krok 2
Otočte grilem a nastavte ho na střední teplotu. Grilovat štětcem štětcem, abyste jej vyčistili a odstranili veškeré nečistoty před nastříkáním roštu s varným sprejem.
Krok 3
Vyjměte kuře z marinády a likvidujte. Umístěte kuře na horký gril, vaříme jej zhruba 15 až 30 minut a alespoň jednou jej přetřete. Případně, pokud jste nastavili extra, nevyužitou marinádu stranou, nakrájejte kuře jednou nebo dvakrát marinádou, zatímco griluje.
Pečení kuřecích paliček
Krok 1
Předehřejte troubu na 450 až 475 stupňů Fahrenheita. Během ohřevu trouby připravte plech na pečení tak, že ho rozstříkejte nelepivým sprejem.
Krok 2
Smažte kuřecí stehna bez kůže se slanou a černě pepřenou omáčkou a jakákoli další příchuť, která se vám líbí.
Krok 3
Usadit paličky v jedné vrstvě na plechu. Pečte je po dobu 25 až 30 minut a otočte jednou. Když to bude hotové, kuře je zlaté.
Věci, které budete potřebovat
- Koření
- Sprej na vaření
- Tongy
Tipy
- Vložení teploměru pro maso okamžitě čteného do nejhustší části masa z bramboru je nejbezpečnějším způsobem, jak zajistit, aby bylo maso důkladně uvařeno. Podle webové stránky FoodSafety.gov je minimální bezpečná vnitřní teplota pro drůbež 165 F. Vytvořte zdravé kuřecí stehno pečené v troubě ponořením do každé bramborové vejce a poté ochucené struny. Umístěte na plechový plech drátěný stojan a sprej ho sprejem. Pečte kuřecí kukuřici zhruba 25 minut při 475 F, dokud nebude křupavé a zlaté.
