Kachna se vztahuje k rodu sladkovodních ryb v rozmezí od 1 do 5 liber. Kachna je vlhká a pevná s bohatou chutí. Kuchaře můžete vařit různými způsoby, od pálené až po pečené. Pečený biskup funguje nejlépe s chutnou, ochucenou vrstvou. Chléb vytváří křupavý exteriér, který obklopuje maso a poskytuje přitažlivou křupku s každým skusem. Budete potřebovat přibližně 20 minut k pečení křupavého biskupa.
Krok 1
Předehřejte troubu na 500 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
V mělké misce kombinujte strouhanku, papriku, mletý černý pepř a sůl. Míchat s lžičkou směs ingrediencí. Smíchejte roztavené máslo a citronovou šťávu v druhé mělké misce.
Krok 3
Podložte každou škvarkou v směsi másla a citrónové šťávy a pak je nalijte do směsi škrobu.
Krok 4
Umístěte pečené filety do pekáče a vložte do trouby. Pečte filé po dobu 15 minut nebo dokud je chleba křupavá a zlatavě hnědá.
Krok 5
Odstraňte filé ze stohu z trouby a nechte je vychladnout po dobu pěti minut před podáváním.
Věci, které budete potřebovat
- 2 šálky panko chleba
- 1 polévková lžíce. paprika
- 1 lžička. mletý černý pepř
- 1/2 lžičky sůl
- Dvě mělké mísy
- Lžíce
- 3 polévkové lžíce. rozpuštěné máslo
- 1 polévková lžíce. citronová šťáva
- Čtyři 4-oz. ořechové filety
- Pekáč
Tipy
- Chladničky zbytků ostříhněte a spotřebujte do tří dnů. Pokud dáváte přednost jídlům s nízkým obsahem sodíku, vynechte sůl a použijte nesolené máslo. ChooseMyPlate.gov doporučuje konzumovat ryby nejméně dvakrát týdně, aby pomohla předcházet onemocněním srdce.
Upozornění
- Abyste zabránili nemoci způsobené potravinami, konzumujte ryby, dokud nezkontrolujete vnitřní teplotu teploměrem na maso. FoodSafety.gov doporučuje teplotu nejméně 145 stupňů F.
