Ženy, které si vychutnávají thajskou kuchyni, se v průběhu těhotenství nemusí vzdát zelené pasty z kari, ale možná budou chtít uvažovat o několika věcech, než se rozhodnou vklouznout do misky pikantní jihovýchodní Asie. Curry pasta nepředstavuje žádné nebezpečí pro nenarozené kojence nebo matku a může dokonce nabízet přínosy dlouho po porodu, ale může u některých žen způsobit krátkodobé nepohodlí.
Zelená curry pasta
Zelená curryová pasta kombinuje klasické jihovýchodní asijské ingredience, jako jsou thajské zelené chilli, cibule, česnek, galangal a citrónová tráva, které vytvářejí chutnou kořeněnou směs, kterou lze použít na výrobu kari, polévek a jiných thajských jídel. Jedna čajová lžička zelené kari paste obsahuje asi pět kalorií a neobsahuje tuky ani cholesterol. Existuje 250 miligramů sodíku v jedné čajové lžičce a asi 2 procenty denního doporučeného množství vitamínu C.
Pálení žáhy
Pálení žáhy je běžná stížnost na těhotenství, zejména během druhého a třetího trimestru, kdy se vyvíjející dítě začne davit břišní dutinou a tlačit nahoru na břicho. U žen, které jsou náchylné k těhotenství, pálení žáhy, pikantní potraviny, včetně jídel vyrobených ze zelené curry pasty, mohou někdy vyvolat epizodu. Konzumace menších jídel a pitné vody mezi jídly může pomoci předejít pálení žáhy, ale pokud se nepohodlí stane těžkou, možná budete muset opustit zelenou kariéru až po narození dítěte.
Chuť v lůně
Jednou z výhod při konzumaci potravin ochucených zeleným kari paste během těhotenství je možnost aklimatizovat vaše vyvíjející se dítě na vaše oblíbené pokrmy, když je stále v děloze. Studie z roku 2001 v časopise "Pediatrie" zjistila, že příchutě mateřského jídla se pohybují do plodové vody, aby se plod mohl zažít. Děti, které později ochutnaly chutě nejprve zažívané v děloze, vykazovaly méně averzí k novému jídlu a zdálo se, že si vychutnávají potraviny, které jejich matky užívaly během těhotenství. Vystavení vašeho dítěte široké škále příchutí v děloze by mohlo být přínosem pro vás i později, když se pokoušíte ztratit své dítě a zabránit mu, aby se stal rozrušeným jedlem.
Úvahy
Volba, zda konzumovat potraviny vyrobené se zeleným kari paste během těhotenství je individuální. Zatímco v souvislosti s touto složkou neexistují žádné bezpečnostní otázky, může být rozhodujícím faktorem možnost nepohodlí pálení žáhy. Těhotné ženy, které se rozhodnou jíst potraviny vyrobené ze zelené pasty z kari, by tak měly dělat jako součást celkové zdravé výživy, která zahrnuje spoustu zeleniny, ovoce, celozrnných, chudých bílkovin a nízkotučných mléčných výrobků.
