Bundtové koláče jsou díky své jednoduchosti a nádherné podobě zajímavé prezentaci na dezertním nebo kuchyňském stole. Váš koláčový mix může být domácí nebo z krabice. Litinové koláčové koláče se zvláště dobře používají při pečení v bundt pánvi. Jako dodatečný nádech mohou být nakrájené ořechy posypány do pánve před nalitím do těsta a přidávat křupavé polevy. Alternativně, jakmile se koláč pečou a ochladí, může se nad dortem nalít glazura, která vytváří pěkné mrazení po jeho vnějším povrchu.
Krok 1
Předehřejte troubu podle pokynů na krabici koláče.
Krok 2
Použijte ubrousku, aby se na vnitřní straně dortu Bundt dort rozmačkala tenká vrstva bílého zkrácení; musíte zcela zakrýt vnitřní povrch, zejména zaoblenou základnu pánve. Měli byste vidět zkrácení.
Krok 3
Nalévat ? pohár univerzální mouky do pánve.
Krok 4
Otočte panvu, aby se rozptýlila mouka, pokrývající všechny tuky.
Krok 5
Prášek vyprázdněte z pánve a nastavte panvu stranou.
Krok 6
Připravte míchaný koláč s koláčem podle pokynů.
Krok 7
Těsto nalijte rovnoměrně do připravené pánve pomocí gumové stěrky, aby se těsto vytrysklo a rovnoměrně rozptýlilo.
Krok 8
Umístěte nádobu Bundt do středu trouby.
Krok 9
Otočte koláč Bundt o 180 stupňů v polovině doby pečení nebo asi po 25 minutách.
Krok 10
Zkontrolujte, kolik koláč je asi pět minut před doporučenou dobou pečení; při otevření dvířek trouby prohlédněte dort.
Krok 11
Dotkněte se horní části dortu, pokud se dort nezmění po otevření trouby. Pokud se dort necítí pevný, pečte po dobu dalších 15 minut. Pokud se koláč cítí pečlivě, vložte špičku přes nejhustší část dortu.
Krok 12
Odstraňte koláč z trouby, pokud na špondě vidíte jen drobky. Pokud je na párátku tortu, pečte po dobu dalších pěti až 10 minut.
Krok 13
Zkontrolovat znovu koláč na talíř.
Krok 14
Chraňte koláč v dortu na drátěném stojanu po dobu 10 minut.
Krok 15
Umístěte list voskovaného papíru na dortovou misku, následně vařičem nebo pekáčem.
Krok 16
Převraťte dort a přeneste ho, lehce poklepáním na pánvi uvolněte dort.
Krok 17
Pečte celý koláč, odstraňte voskový papír před zdobením glazurou nebo polevou.
Věci, které budete potřebovat
- Bílé zkrácení
- Ubrousek
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- Zubní párátko
- Chladicí regál
- Voskový papír
- Cake platter
- Glaze polevou
Tipy
- Smrkněte si dort tím, že přidáte mleté koření jako zázvor a skořici na suchý koláčový mix. Přidejte tekuté výtažky, když přidáte vajíčka. Do sušených oříšků, kokosu nebo sušeného ovoce vložte pryžovou stěrku, jakmile se suché a mokré přísady spojily.
