Přestože protein je nejčastěji spojován se svalovým růstem kvůli skutečnosti, že obsahuje aminokyseliny, které pomáhají budovat tkáně vašeho těla, příjem tuku může přispět k podpoře růstu svalové hmoty. Zatímco název této živiny vede k tomu, že někteří věří, že to jen způsobuje přírůstek tuku, přísun tuku v potravě přímo nesouvisí s přírůstkem tuků a může skutečně pomoci udržet si při zesílení svalů. Před změnou stravy se poraďte s lékařem.
Význam dietního tuku
Dietní tuk obsahuje 9 kalorií na gram, což je více než dvojnásobek obsahu bílkovin a sacharidů, čtyři kalorie na gram. Z tohoto důvodu může být stravovací tuk užitečný pro poskytování energie pro pohonné hmoty a další namáhavou činnost. Dietní tuk také pomáhá tělu absorbovat vitaminy a podporuje správný růst a vývoj. American Heart Association navrhuje konzumovat mezi 25 a 35 procenty vašich denních kalorií z dietního tuku.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny jsou nenasycené tuky, které se vyskytují v tukových rybách, olivovém oleji a oříšcích. Omega-3 mastné kyseliny jsou údajně pro zlepšení zdraví srdce, ale výzkum naznačuje, že tento typ tuku může také podporovat svalový zisk. Studie zveřejněná v říjnovém čísle časopisu "Journal of the International Society of Sports Nutrition" zjistila, že šest týdnů doplňování přípravkem omega-3 mastné kyseliny vedlo k nárůstu svalové hmoty o 5 kg nebo 1,1 lb. snížení hmotnosti tuku o 1,1 lb.
Nasycený tuk
Nasycený tuk je tradičně považován za méně zdravý, protože může přispět ke zvýšení hladiny cholesterolu. Nasycený tuk se nachází mezi mlékem a masnými výrobky. Nutriční výzkumník Mike Roussell naznačuje, že zvýšená spotřeba nasycených tuků může zvýšit hladinu testosteronu, zvláště pokud zvednete váhu. Testosteron je hormon, který se podílí na zesílení svalové hmoty, takže zvýšení hladin tohoto hormonu může podpořit zvýšení síly a svalové hmoty.
Triglyceridy středního řetězce
Triglyceridy středního řetězce, běžně označované jako MCT, jsou typ stravovacího tuku, který je méně pravděpodobný, že se ve vašem těle skladuje jako tuk než jiné mastné kyseliny. To dělá MCTs preferovaným zdrojem paliva pro sportovce, protože energie z MCT je rychle přístupná. Navíc MCTs mohou být použity k prevenci poruch bílkovin po cvičení, takže mohou být přínosnou složkou jídel po zotavení po tréninku. MCT se nacházejí ve vysokých koncentracích v palmovém oleji, kokosu a MCT oleji. Zdravotní a lékařská publikace "Nutrition Review" naznačuje, že začíná několik dávek 1/4 lžíce MCT oleje po celý den a zvyšuje se podle potřeby.
