Fosfor je nezbytným minerálem, které vaše tělo potřebuje k udržení zdravých kostí, buněčných membrán a produkce energie, ale nadměrné množství fosforu může způsobit vysoké sérové hladiny fosfátu, známé také jako hyperfosfatemie, zejména u lidí s problémy s ledvinami. Vysoký obsah fosforu v séru může mít vážné účinky na zdraví, včetně kalcifikace tkání neselektrálních orgánů a poškození orgánů. Snižte riziko hyperfosfatemie s několika dietními a životními změnami.
Krok 1
Snižte příjem jídla s vysokým obsahem fosforu, jako je losos, halibut, maso z orgánů, sardinky a pollock, místo toho použijte hovězí, vepřové, jehněčí, drůbeží a jiné ryby.
Krok 2
Používejte nízkofosforečnou zeleninu, jako je brambor, squash, zelí, řepa, mrkev, okurky, rajčata, cibule a salát. Vyhněte se zelenině, která obsahuje vyšší obsah fosforu, jako je hrach, fazole, čočka, kukuřice, sladké brambory, artyčoky, chřest, brokolice a špenát.
Krok 3
Vyhněte se mléčným výrobkům, jako je mléko, jogurt, zmrzlina a tvrdé sýry. Podle institutu Linus Pauling má mléko 250 mg a jogurt má 385 mg fosforu v množství 8 oz. porce. Používejte rýžové mléko, smetanové krémy, smetanový sýr a sherbet.
Krok 4
Snižte příjem celozrnných produktů, které obsahují vysoký obsah fosforu. Používejte rafinované zrna a výrobky z rafinovaných zrn. Jeden kus celozrnného chleba má 57 mg fosforu, zatímco obohacený bílý chléb má pouze 25 mg. Celá zrna jsou však důležitými zdroji dietních vláken, které mohou snížit riziko mnoha zdravotních stavů a obezity. Zajistěte dostatečný příjem vlákniny konzumací zeleniny.
Krok 5
Pít vodu, zázvorový pivo, limetkovou sódu a kořenové pivo namísto koala.
Krok 6
Nepoužívejte přílišné použití klinů, které obsahují fosfátové soli. Vaše tělo může absorbovat tyto soli, což vede k hyperfosfatemii.
Krok 7
Jezte vitamínové a minerální doplňky, které neobsahují žádné nebo jen nízké hladiny fosforu.
Tipy
- Institut Linus Pauling doporučuje dospělým dostat 700 mg a dospívající 1,250 mg fosforu každý den. Přípustná horní úroveň příjmu fosforu je 4 000 mg pro dospělé a dospívající.
