Pokud to uděláte, abyste jedli potravu nebo užívali doplňky, které obsahují vápník nebo železo, aby se zabránilo osteoporóze nebo anémii, už víte, že minerály jsou nezbytné pro dobré zdraví. Minerály jako zinek, měď, draslík, chlorid, mangan, sodík a draslík se stávají součástí struktury vašeho těla a regulují váš srdeční tep, hladinu cukru v krvi a všechny procesy vašeho těla. Některé fakty o minerálech jsou překvapivě zajímavé.
Minerály propojují vaše tělo a Zemi
Mnoho minerálů v zemské kůře av horách, skalách a půdě jsou to stejné minerály, které vaše tělo potřebuje správně fungovat. Avšak jíst skálu vám neudělá nic dobrého; minerály musí být ve formě, kterou vaše tělo může používat. Čas a síly přírody postupně rozkládají skály a další nerostné přírodní materiály, jako je půda. Rostliny potom absorbují minerály skrze své kořeny, a když budete jíst rostlinu nebo jíst zvíře, které jedl rostlinu, absorbujete minerály do svého těla.
Neobvyklé minerální chutě
Nedostatek železa nebo zinku se může projevovat neobvyklými způsoby - může vyvolat špatné chování spojené s pikem, nutkání jíst nepotravinářské látky. Pokud máte potíže s pikem, místo toho, že budete chtít čokoládu nebo francouzské hranolky, budete mít nekontrolovatelné nutkání jíst věci jako papír, špínu, srsti, led, barvu, písek, hlínu nebo dokonce zvířecí trus. Pica je častější u dětí - mezi 10 a 30 procenty dětí ve věku 1 až 6 let vykazuje toto chování v určitém okamžiku, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Pica může způsobit střevní obstrukce, otravu olovem, infekci a podvýživu. Léčba zahrnuje testování a opravu výživových nedostatků. Pica je někdy spojena s duševní poruchou nebo poruchou chování místo nedostatku výživy.
Šílený klobouk a minerál
Ne všechny minerály jsou pro vaše tělo nezbytné nebo dokonce bezpečné. Zvláštní chování podněcované toxickým minerálem - rtutí - je za výrazem "šílený jako klobouk". V knize "Alice v říši divů" od Lewise Carrolové je šílené, nepředvídatelné chování Mad Hatter charakteristické pro příznaky chronické expozice rtuti, které mnoho klobouků v Británii z 19. století. Výrobci klobouků byli otráveni, když používali dusičnan rtuťnatý k tvarování vlny v kloboucích při práci v špatně větraných místnostech.
Pizza, žízeň a minerály
Pravděpodobně jste zažil žízeň po jídle pizzy nebo jiných slaných jídel a minerály jsou důvodem. Voda tvoří přibližně 50 až 60 procent hmoty vašeho těla a je plná minerálů, jako je sodík, chlorid a draslík. Většina vody a minerálů je uvnitř buněk; zbytek je v krevní plazmě a lymfatické tekutině. Pokud je minerál příliš koncentrovaný v obou komorách, vytáhne vodu z druhého oddílu, aby se zředila do správné úrovně. Když budete jíst plátek slané pizzy, hladina sodíku v krevní plazmě se stane příliš koncentrovanou a zředí se tím, že vytáhne vodu z buněk. Dehydratační buňky posílají do vašeho mozku tísňový signál a váš mozek vám pošle signál k pití vody.
Soda, fosfor a teenagery
Teenageři se aktivně rozrůstají a potřeba minerálního vápníku pro růst kostí je vysoká. Pokud jste jako mnoho dospívajících dívek, možná budete chtít sódu víc, než máte rád mléko. To může znamenat potíže při růstu a zdraví kostí díky vysokému obsahu fosforu, což je minerál, který může ovlivnit metabolismus vápníku a kostí. Pokud dospívající dostává dostatek vápníku ve své stravě, určitý fosfor nebude bolet, ale může se stát problémem, když soda nahrazuje mléko ve stravě a vyvíjí se vysoký poměr fosforu k vápníku.
