Folát, také známý jako folacin, a kyselina listová jsou různé formy stejného vitamínu. Podle Úřadu doplňků stravy pochází název "follium", což je latinské slovo pro list. Foliát je přirozená forma vitamínu, který se nalézá v potravinách, zatímco kyselina listová je syntetická forma používaná v doplňcích stravy av obohacených potravinách. Kyselina listová a kyselina listová pracují stejně v těle, s jednou výjimkou: kyselina listová je lépe absorbována než přirozená forma. Potřebujete pouze 60 mikrogramů kyseliny listové, abyste dostali stejné výhody ze 100 mikrogramů folátu, jak tvrdí odborník na výživu Monica Reinagel, MS, LN.
Folate
Foliát je nezbytný k vytvoření RNA a DNA, které obsahují kódy, které vaše tělo potřebuje k vytvoření buněk. Zabraňuje také změnám DNA, které mohou vést k rakovině. Potřebujete folát k produkci normálních červených krvinek. Foliát se nachází v zelené listové zelenině, citrusových plodech a luštěninách. Chléb a obiloviny jsou obohaceny kyselinou listovou. Výbor pro výživu a výživu Lékařského institutu doporučuje dospělým, aby denně dostávali 400 mikrogramů folátu nebo kyseliny listové.
Nedostatek
Nedostatek folátu se může objevit, když nedostanete dostatek folátu z vaší stravy, nebo pokud užíváte určité léky, které interferují s jeho metabolizmem. Zdravotní stavy, jako je těhotenství, laktace, alkoholismus, syndromy malabsorpce, onemocnění ledvin a jater, mohou zvýšit vaši potřebu. Nedostatek folátu může vést k megaloblastické anémii, což je stav, kdy jsou vaše krevní buňky větší než normální a jádra jsou také příliš velká.
Kyselina listová
Přísady kyseliny listové pomáhají předcházet poruchám neurální trubice a jiným malformacím, pokud jsou užívány před a během prvních týdnů těhotenství. Vzhledem k tomu, že Lékařský ústav doporučuje, aby ženy dostávaly jejich folát ze syntetické formy, je důležité, aby těhotné ženy konzumovaly denně 400 mikrogramů kyseliny listové z doplňků a / nebo obohacených potravin spolu s potravinovou folií z rozmanité stravy, aby se snížilo riziko vrozených vad, poznamenává University of Florida. Kyselina listová také snižuje hladiny homocysteinu, což je krevní protein. Zvýšená hladina homocysteinu v krvi je rizikovým faktorem pro kardiovaskulární onemocnění, uvádí Úřad pro doplňky stravy. Nicméně článek publikovaný v únoru 2011 v časopise Journal of Inherited Metabolic Disease uvádí, že nedávné studie zpochybňují úlohu vitamínů B a homocysteinu u kardiovaskulárních onemocnění.
Opatření
Lékařský ústav stanovuje přípustnou horní hranici pro kyselinu listovou v dávce 1000 mikrogramů denně. Podle Úřadu doplňků stravy může velké množství kyseliny listové maskovat nedostatek B-12, který může být v případě, že je ponechán bez léčby, vést k poškození nervů. Neměli byste užívat doplňky kyseliny listové dříve, než se poradíte s lékařem, pokud máte více než 50 let věku nebo jestliže máte riziko kardiovaskulárních onemocnění.
