Trinidad Moruga Scorpion, nejžhavější paprika na světě, dosahuje průměru přibližně 1,2 milionu jednotek Scoville, které měří korenskou kořenitost. Porovnejte to s 5 000 Scoville jednotkami pro průměrné jalapeno, a uvidíte, proč Moruga Scorpion je vyhrazen pro nejpopulárnější pepř fanoušky. Zatímco možná nebudete chtít odvážit nejteplejší pepř na světě, kapsaicin, chemická látka, která působí jako pikantní kopy horkých paprik, může být přínosná, mimo to, že se ujistěte, že vaše slavná salsa je silou, s níž byste neměli počítat.
Prevence rakoviny prostaty
Rakovina prostaty je nejčastějším onemocněním u mužů ve Spojených státech s více než 230 000 novými případy hlášenými každý rok podle výzkumu Cancer Research. Kapsaicin může být užitečnou součástí plánu léčby rakoviny prostaty, protože látka je schopna zabít buňky rakoviny prostaty, tvrdí americká asociace pro výzkum rakoviny. Kapsaicin může také pomoci snížit expresi proteinů, které řídí růstové geny, které způsobují růst maligních buněk. Lidské studie jsou omezené, ale kapsaicin ukázal slibné výsledky v testování hlodavců.
Pepř snižující bolest
Kapsaicin lze použít lokálně a požívat. Topické masti a krémy obsahující kapsaicin jsou užitečné při zmírnění bolesti z mnoha různých stavů, včetně artritidy, fibromyalgie, bolesti nervů a bolesti dolní části zad, vysvětluje lékařské centrum University of Maryland. Zatímco kapsaicin není lékem na bolesti způsobené těmito stavy, snižuje množství látky P, chemické látky, která pomáhá přenášet signály bolesti do mozku, když se aplikuje přímo na kůži.
Kohoutek na opasek
Některé studie naznačují, že kapsaicin může pomoci potlačit vaši chuť k jídlu, což vede ke ztrátě hmotnosti. Mezi kapsaicinem a úbytkem tělesné hmotnosti neexistuje prověřená souvislost, protože tyto studie se nepamatovaly na izolaci kapsaicinu, vysvětluje lékařské centrum University of Maryland. Horké papriky jsou dobrým zdrojem antioxidantů a vitamínů A a C, takže přidávání některých koření do vaší vaření stále přináší výhody.
Slovo varování
Vždy si promluvte se svým lékařem před použitím kapsaicinu nebo jakéhokoli jiného bylinného ošetření. Někteří lidé mají pocit pálení žáhy nebo podráždění žaludku, když užívají doplňky s kapsaicinem nebo jíst horkou papriku. Testujte lokální masti obsahující kapsaicin na malé ploše pokožky, abyste zkontrolovali podráždění, a nepoužívejte ji s vyhřívanou podložkou nebo je nepoužívejte okamžitě po horké sprše.
