Bratci jsou v různých příchutích a velikostech, od pikantních pivních bratrů až po rozmanité kuřecí a bylinné odrůdy. Jejich rozmanitost chutí je skvělou náhražkou pro holé horké psy - zvláště pokud se snažíte změnit klasický piknik nebo potraviny zavazadlového prostoru, aniž byste objevili kolo. Vaření surových nebo předvařených spratů před jejich grilováním pomáhá proniknout chuť a zajistit bezpečné, důkladně vařené klobásy.
Krok 1
Umístěte spratky do pánve a nechte asi 1/2 palce mezi oběma klobásami.
Krok 2
Mírně mrkejte olivovým olejem přes spratky, aby nedošlo k jejich přilnutí k pánvi. Třepejte talíř dopředu a dozadu, abyste pokropili špízy olejem.
Krok 3
Nalijte pivo nebo vodu do pánve, dokud nejsou klobásy právě pokryty. Použijte pivo, chcete-li vložit do pivo chuť světle piva a použijte vodu, pokud si přejete zachovat původní chuť.
Krok 4
Přidejte dva až tři česnekové hřebíčky, čajovou lžičku kmínových semen, hrst cibule na kostky nebo jakoukoli jinou chuť, kterou byste chtěli vykoupat.
Krok 5
Kryt nádoby zakryjte víkem a otočte kamna na vysokou teplotu.
Krok 6
Přiveďte tekutinu, která obklopuje špičky, na silný vařič, poté zkraťte teplo na médium. Nasypete 10 až 20 minut, nebo dokud nebudou centra horkých a pálených. Zabraňte tomu, aby se tekutina dostala do plného varu, protože může způsobit, že se klobásy otevřou a pak vysuší.
Krok 7
Odstraňte spratky kleštěmi a okamžitě je přeneste do grilu. Grilujte, dokud nejsou vnější strany křupavé a hnědé a vnitřní teplota měří 165 stupňů Fahrenheita.
Věci, které budete potřebovat
- Sklenice s víkem
- Tongy
- Olivový olej
- Pivo (volitelné)
- Bylinky a koření (volitelné)
Tipy
- Pokud máte více času a chcete silnější příchutě chuti, můžete vařit spraty při nízké vítr během několika hodin. Ujistěte se, že často tekutinu kontrolujete a vyměňte ji, pokud se odpařuje. Držte spratky v tekoucí tekutině, dokud nebudete připraveni je grilovat, aby se zabránilo růstu škodlivých bakterií.
