Grilování malých sladkých papriček vytváří šťavnatou, extrasladkou chuť v kombinaci s lahodnou lehce vypálenou chutí. Malé papriky nevyžadují příliš mnoho příprav na grilování a vaří se za méně než 10 minut. Celé grilované papriky tvoří zdravou svačinu nebo přílohu. Podle národní databáze výživy USDA obsahují sladké papriky vysoký obsah vitamínů C a A a další živiny.
Krok 1
Vyčistěte 4 malé papriky ve sladké vodě. Nakrájejte stonku a nahoře pepř. Nakrájejte papriky na polovinu. Odstraňte všechny semena pepře a nechte nůž podél vláknité dřeně odříznout od masa.
Krok 2
Kartáč olivového oleje na obou stranách každého kusu pepře. Otřete olivový olej na grilovací síť a zapněte sporák nebo gril na středně vysokou teplotu.
Krok 3
Mlejte čerstvě černý pepř na sladké papriky a posypeme malým množstvím soli. Používejte tolik koření, kolik chcete.
Krok 4
Umístěte sladkou papriku pokožkou dole na grilu, když je horká. Měli byste slyšet, jak papriky vydávají světlý zvuk. Vařte papriku, dokud se pokožka nerozhustní - obvykle po třech minutách, v závislosti na teplotě a velikosti papriky.
Krok 5
Přepněte malé papriky na druhou stranu. Vařte ještě několik minut, dokud se papriky nezmění. Opláchněte znovu na stranu pokožky a vařte, až pokožka lehce puchýřuje.
Krok 6
Odstraňte z grilu pomocí kovového burger burger a podávejte.
Věci, které budete potřebovat
- 4 malé sladké papriky
- Ostrý nůž
- Olivový olej
- Panenka nebo gril
- Sůl
- Pepř
- Špachtle
Tipy
- Grilujte velmi malé sladké papriky celé nebo nakrájejte větší na čtvrtiny. Peel pepř s pečenou pečenou, abyste odstranili mírně hořkou pokožku, pokud chcete.
Upozornění
- Buďte opatrní při varu horké šťávy unikající z čerstvě grilovaných paprik.
