Nízká glykemická strava znamená, že je pod 55 bodů na glykemickém indexu. Glykemický index definovaný klinikou Mayo je obecný termín pro stravu, který je založen na výběru potravin a nápojů, o kterých se předpokládá, že brání rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi, a proto mohou vést ke ztrátě hmotnosti. Ať už hledáte hubnutí nebo kontrolu cukru v krvi, ujistěte se, že diskutujete o glykemickém indexu se svým rodinným lékařem, abyste se ujistili, že je pro vás to pravé.
Luštěniny
Luštěniny jako hrach, čočka, edémy a fazole jsou na glykemickém indexu nízké. Vedle nízkého hodnocení mají také vysoké množství bílkovin a vlákniny, což je podle nejzdravějších potravin světa. Zkuste přidávat tyto potraviny na denní bázi přidáním do salátu, jíst samy o sobě nebo pomocí nízký-glykemický míchat smažit.
Ořechy
Semena a ořechy mají vysoký obsah bílkovin a mívají pouze dvě hodnoty glykemického indexu, uvádí databáze Glykemického indexu University of Sydney. Ořechy mohou být použity jako občerstvení, příloha nebo přidány do hlavního jídla ke snížení glykemického hodnocení. Podívejte se na položky jako arašídy, mandle, slunečnice a kešu.
Libové maso
Lehké zvířecí maso jako kuře, krůtí, divoká zvěř a nízkotučné steaky mají vysoký obsah bílkovin, mají nízkou glykemickou hodnotu a mohou stabilizovat hladinu cukru v krvi. Světově nejhospodárnější potraviny doporučují výběr organického masa z volně žijících nebo volně žijících zvířat, neboť tyto maso bude mít nejen méně tuku, ale bude obsahovat větší procento užitečných omega-3 mastných kyselin. Chovaňte maso grilováním, pečením a používáním nízkotučných způsobů vaření.
Ryba
Ryby mají známé zdravotní výhody včetně vysokého množství bílkovin a omega-3 mastných kyselin, vysvětluje Světově nejzdravější potraviny. Kromě toho se hodnotí pouze sedm na glykemickém indexu. Vařte ryby pečením, grilováním nebo smažením, aby nedošlo k poklesu obsahu tuku a kalorií.
