Neočekávaná dešťová sprcha může tlumit vaši náladu, pokud plánujete sloužit grilované kabobové při příštím rodinném setkání nebo večeři. Ale pokud máte konvenční troubu, můžete stále připravit barevné kabobs. Přestože trvá mírně déle než grilování, pečení vašich masových a zeleninových kabobů v troubě je efektivní - stejně tak lahodná - metoda vaření vašich kabobů.
Krok 1
Ponořte si dřevěné kabobové špízy do vody přes noc. Tím zabráníte vysušení a pálení v peci, což může vážně ovlivnit chuť vašeho masa a zeleniny.
Krok 2
Nakrájejte požadovanou zeleninu do kousíček, které lze snadno nařezat na dřevěné špíz. Vyberte si zeleninu na základě vašich osobních preferencí. Společná kabobová zelenina obsahuje houbové knedlíky, papriku, cibuli, cherry rajčata, squash a cukety. Malá zelenina, jako jsou například cherry rajčata nebo houbové knedlíky, může být ponechána celá. Zelenou zeleninu nastavte pro pozdější použití.
Krok 3
Ořízněte požadované maso do kostek velikosti kousnutí. Aby bylo zajištěno důkladné vaření, měly by být kostky masa zhruba stejné velikosti. Populární maso pro kabobs zahrnuje hovězí svíčková, vykostěné kuře, vepřová panenka, jehněčí a krevety.
Krok 4
Marinujte maso nejméně 30 až 60 minut před vařením. Zatímco někteří lidé se rozhodnou použít hotovou marinádu, můžete si také vyrobit vlastní olivový olej, česnek a různé bylinky a koření. Uchovávejte maso v chladničce během marinace. Je-li to žádoucí, přidejte zeleninu do marinády pro zvýšení chuti.
Krok 5
Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
Krok 6
Závit marinované maso a zeleninu na namočené dřevěné špízy. Neváhejte a uschovejte kabobové, jak chcete; neexistuje žádné pravidlo ani etiketa pro sestavování kabobů. Ponechte však mezi každým kusem nejméně 1/2 palce, abyste mohli řádně vařit.
Krok 7
Uspořádejte sestavené kabobové pece na plech, který byl potažen rozprašováním. Ponechte nejméně 1 palec mezi kabobami na plechu.
Krok 8
Vařte kabobs v troubě po dobu 20 až 30 minut a otáčejte každých pět až 10 minut. Čerstvý štětec - čerstvá - marináda na kabobách během posledních pěti minut vaření.
Věci, které budete potřebovat
- Dřevěné špízy
- Voda
- Zelenina
- Maso
- Nůž
- Marináda, pro marinování
- Pečící papír
- Sprej na vaření
- Marináda, pro lakování
- Štětec na loupání
Upozornění
- Ačkoli vaše zelenina bude téměř jistě vařit v 20 až 30 minut časový rámec, budete chtít, aby se blíže oči na vaše maso. Pokud máte teploměr na maso, pomůže to zajistit vaření masa na bezpečnou vnitřní teplotu. Podle ministerstva zemědělství Spojených států by měl být steak vařený na vnitřní teplotu 145 stupňů F, vepřové až 160 stupňů F, kuřecí až 165 stupňů F a mořské plody až 145 stupňů F.
