Kalorický počet vajec závisí především na jeho velikosti, což se může značně lišit. Smažená vejce bude mít z tuku podstatně více kalorií než surové vejce kvůli oleji na vaření. Smažené vejce mají také velké množství cholesterolu, i když je koncentrováno do žloutku.
Příprava
Smažené vejce typicky vyžaduje malá množství rostlinného oleje, aby nedocházelo k tomu, že by se držel na pánvi. Ohřejte pánev na hořák ve středním ohni a otevřete vejce. Umístěte obsah vajíčka do pánve bez přerušení žloutek. Vařte vajíčko, dokud žloutek nedosáhne požadované konzistence.
Velikost porce
Tyto nutriční informace jsou založeny na středním vejci. Vajíčka jsou rozdělena podle velikosti a obsah středního vajíčka váží asi 1? oz. Nutriční informace zahrnují minimální množství oleje, ale žádné další složky.
Cholesterol
Středně smažené vejce obsahuje 210 mg cholesterolu. Denní hodnota (cholesterol) pro cholesterol je asi 300 mg, takže 1 smažená vejce zajišťuje přibližně 70% hodnoty cholesterolu pro cholesterol.
Celkové kalorie
Smažené vejce obsahuje celkem 92 kalorií. To zajišťuje 4,5 procenta celkového obsahu kalorií na základě standardní stravy o hmotnosti 2 000 kalorií za den.
Tlustý
Smažené vejce obsahuje asi 7 gramů tuku, včetně tuku v žloutku a oleje potřebné k smažení vajíčka. Každý gram tuku má 9 kalorií, takže smažené vejce obsahuje 63 kalorií z tuku. Nasycené tuky představují 2 gramy a nenasycené tuky tvoří zbývající 5 gramů. Smažené vejce poskytuje 11 procent DV pro celkový obsah tuku a 10 procent DV pro nasycený tuk.
Protein
Smažené vejce obsahuje asi 6,3 gramu bílkovin. Gram bílkovin má asi 4 kalorie, takže smažené vejce obsahuje 25 kalorií z bílkovin. To poskytuje 13 procent DV pro bílkoviny.
