Správná výživa v dětství staví základy dobrého zdraví v dospělosti. To je zvláště důležité pro sodík. Zatímco je to nezbytné pro fungování nervů a svalů, příliš mnoho sodíku zvyšuje riziko onemocnění. Znalost množství sodíku doporučovaného už od útlého věku a sledování množství ve vaší stravě batolat pomáhá zajistit dlouhodobé zdraví a wellness.
Důležitost
Hladiny sodíku jsou tělem pečlivě regulovány, aby bylo zajištěno, že správné množství je vždy k dispozici pro životně důležité funkce, které provádí. Jako molekula schopná rozpustit ve vodě a vytvářet záporný elektrický náboj, působí sodík společně s kladným nábojem vytvořeným draslíkem pro přenos nervových signálů, umožňují svalům kontrakci a udržování funkce srdce. Sodík je potřebný k tomu, aby některé živiny byly správně absorbovány. Reguluje také objem krve a krevní tlak.
Doporučení
Děti ve věku od 1 do 3 let by měly konzumovat 1 gram nebo 1,000 miligramů sodíku denně, doporučuje Lékařský ústav. Toto množství se nazývá "dostatečný příjem", protože představuje množství sodíku, které pokrývá základní potřeby zdravých batolat.
Zdroje s vysokým obsahem sodíku
Potraviny s nejvyšším obsahem sodíku zahrnují konzervy, zpracované maso, občerstvení a rychlé občerstvení. Generický 6-palcový ponorkový sendvič vyrobený ze studených řezů má 1,651 miligramů sodíku. Z restaurací rychlého občerstvení má typický jednobuněčný cheeseburger 1 108 miligramů, zatímco kuřecí sendvič má 957 miligramů. Jeden šálek konzervované rajčatové polévky má asi 1 280 miligramů, zeleninová polévka má kolem 1 000 miligramů a hovězí guláš má 947 miligramů sodíku. Jeden šálek kukuřice v konzervách obsahuje 570 miligramů, ve srovnání s jedním ucho čerstvé kukuřice, která má jen 13 miligramů. Jeden šálek zmrzlých zelených fazolí má pouhých 12 miligramů sodíku, ale stejné množství z plechovky má 354 miligramů. V závislosti na druhu bramborového čipu může 1 unce obsahovat 170 až 280 miligramů sodíku.
Obavy o zdraví
Zdravé aktivní batoľata pravděpodobně nebudou mít vysoký krevní tlak, pokud nemají základní zdravotní stav. Ale stejně jako u dospělých je možné, aby děti vyvstaly vysoký krevní tlak, protože by jedli příliš mnoho soli. Příjem soli může také ovlivnit zdraví kostí. Vysoká spotřeba sodíku způsobuje, že tělo vylučuje více vápníku. Příliš mnoho soli ve stravě, které začíná v batolech a pokračuje po delší dobu, může zvýšit riziko osteoporózy v dospělých letech.
