Maitake houby, vědecky známé jako Grifola frondosa, pocházejí z hory severovýchodního Japonska. Zhruba překládaná, maitake je japonská pro "taneční houbu". Lidé říkají, že tančí z radosti, když najdou jeden kvůli jejich hodnotám a přínosům pro zdraví. Mohou být vařeny a jedeny s mnoha potravinami a nyní mohou být nalezeny jako doplňky stravy a prášky. Nedávný výzkum ukazuje jejich mnoho imunitního systému a protinádorové přínosy.
Zesiluje imunitní systém
Maitake houby obsahují polysacharidové vlákno nazvané beta glukan. Beta-glukany v maitakových houbách fungují k aktivaci a zvýšení produkce určitých buněk imunitního systému, jako jsou makrofágy, T-buňky, přirozené zabíječské buňky a neutrofily. Tyto buňky mohou imunnímu systému rychleji a účinněji bojovat proti nemoci. To může zvýšit odolnost proti nemoci a nemoci, pomoci tělu odstranit buněčné odpady a urychlit zotavení po poškození tkáně.
Boj proti rakovině
Beta-glukány v houbách maitake pomáhají aktivovat a produkovat bílé krvinky nazývané makrofágy. Makrofágy pracují v těle, aby pohlcovaly a zničily nádorové buňky. To může pomoci zvýšit účinnost chemoterapie. Maitake houby jsou také ukázaly zmírnit vedlejší účinky protinádorových léků tím, že snižují nevolnost, zvracení a vypadávání vlasů.
Nižší hladiny cukru v krvi
Podle studie Keiko Kubo a Hiroaki Nanba se pozoruje pokles hladin glukózy v krvi u myší, kterým byly podány dávky maitake hub v porovnání s kontrolní skupinou. Vědci se domnívají, že houby mohou usilovat o snížení rezistence na inzulín, čímž zvyšují citlivost na inzulín.
Podporuje zdraví srdce a hubnutí
Příjem maitakových hub může pomoci snížit hladiny krevního tlaku, snížit hladinu celkového cholesterolu a přispět k udržení hmotnosti, což může přispět k podpoře zdraví srdce. Zdá se, že houby mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, což může zvýšit sytost a pocity plnosti. Pocit plné rychlosti může pomoci snížit celkový příjem jídla, což vede ke ztrátě a udržování hmotnosti. Studie společnosti Yokota poskytla 30 dospělých nadváhy denní dávky maitake hub, aniž by se změnily jiné aspekty jejich stravy. Na konci dvouměsíční studie účastníci ztratili průměrně 7 až 13 liber.
