Grilování zeleniny pod brojlerem je jednoduchá, zdravá a všestranná. Většina zeleniny může být grilovaná pod brojlerem, ale některé z běžnějších možností jsou lilek, cibule, cuketa, squash, rajčata, houba, paprika, brokolice a květák. Zelenina může být v marinádě předem přidána k příchuti a koření, ale některé marinády mohou přidat k tuku a kalorií jídla. Při výběru zeleniny se rozhodnete pro široké spektrum barev, jako je zelená brokolice, oranžová paprika, žlutá squash a červená rajčata. Jedení duhových barev umožňuje zvýšit příjem živin.
Krok 1
Vysejte zeleninu. Nakrájejte cukety a squash do kol. Cibule a rajčata nakrájíme na klíny. Řepte papriky na pásy a nechte houby celé. Brokolice a květák mohou být nakrájeny na menší florety.
Krok 2
V případě potřeby připravte marinádu. Chcete-li udělat zdravou marinádu, spojte olivový olej, sůl, pepř, citronovou nebo limetkovou šťávu a koření podle vašeho výběru, jako je bazalka, petržel nebo oregano. Vezměte vegetariáni v marinádě přímo před vařením nebo chlazením před jednou až dvěma hodinami.
Krok 3
Zapněte brojler.
Krok 4
Rozemlete zeleninu na kus hliníkové fólie nebo na talíř a položte ji pod brojler.
Krok 5
Omezte vegetariáni každých pět minut. Začnou se vyvíjet ohnivý vzhled. Smažte vegetariáni po dobu 20 minut nebo pod tím, než dosáhnou požadované konzistence. Čím déle budete zeleninu vařit, tím mírnější budou.
Krok 6
Podávejte grilované zeleniny nad těstovinami nebo salátem, v obalu nebo pita sendvič nebo na vrcholu pizzy.
Věci, které budete potřebovat
- Ostrý nůž
- Prkénko
- Talíř na pečení nebo hliníková fólie
Tipy
- Zelenou zeleninu bude trvat až jeden týden v chladničce. Umístěte zeleninu na špízy a umístěte pod brojler pro letní prezentaci BBQ.
Upozornění
- Dbejte na to, aby se dvířka trouby otevřely při vycházení, aby unikly teplo a pára.
