Kovová chuť v ústech po jídle je známkou potravinové alergie. Přestože většina potravinových alergií způsobuje mírné až střední reakce, kovová chuť v ústech může být známkou závažné alergické reakce. Přestaňte jíst potraviny, které způsobují tuto reakci, a objednejte si s alergistou možnost diskuse o problémech a možnostech léčby. Některé potraviny pravděpodobně způsobují alergickou reakci, ale můžete vyvolat alergickou reakci na jídlo.
Výhled na potravinovou alergii
Zhruba čtvrtinu lidí v USA si myslí, že mají potravinovou alergii, ale ve skutečnosti mají potravinovou intoleranci, podle FamilyDoctor.org. Potravinové alergie jsou abnormální reakce imunitního systému na potraviny, které se považují za bezpečné. Potravinové nesnášenlivosti nesouvisejí s imunitním systémem, ale jsou spíše trávící vadou, což ztěžuje trávení určitých potravin nebo složek. Pouze asi 2 procenta dospělých v USA mají skutečnou potravinovou alergii. Kovová chuť v ústech je identifikovatelným příznakem alergie na potraviny, nikoli potravní intolerance.
Společné potraviny
Mezi potraviny, které jsou běžně zodpovědné za alergické reakce, patří měkkýši, ořechy, ovoce, rajčata, ryby, arašídy a některé potravinářské přídatné látky, jako je MSG nebo glutamát monosodný. Jíst tyto potraviny mohou způsobit, že váš imunitní systém pošle vaše tělo do obranného režimu, čímž vyvolá protilátky a další chemikálie, které se uvolní do krevního oběhu. Příznaky, jako je kovová chuť v ústech, se mohou objevit během několika minut nebo až jedné hodiny po jídle.
Varování anafylaxe
Kovová chuť v ústech může být alarmujícím příznakem spojeným se závažnou alergickou reakcí. Anafylaxe nastane, když vaše tělo reaguje systematicky na potravinový alergen, který může způsobit, že vaše dýchací cesty se zvětšují, hrdlo se uzavírá, krevní tlak klesá a srdeční frekvence se zvyšuje. Pokud vyvstáváte otoky v oblasti obličeje, včelstva a kovovou chuť v ústech, potřebujete okamžitě naléhavou lékařskou pomoc, podle Potravinové alergie a anafylaktické sítě.
Léčba
Nejúčinnější léčbou jakékoli alergie na potraviny je vyhnout se spotřebě potravin, u kterých byla diagnostikována alergie. Jakmile jíte takové jídlo, příznaky nebudou ubývat, dokud nebudou proteiny z tohoto jídla vyloučeny z těla. Anafylaxe je léčena injekcí epinefrinu, předepsaného léku, který se podává intravenózně.
