Fytoestrogeny jsou rostlinné hormony chemicky podobné estrogenům, které se nacházejí u lidí. Příkladem fytoestrogenu je sója. Fytoestrogeny léčí řadu zdravotních stavů a ovlivňují tkáň prsu. Existují tvrzení, že fytoestrogeny mohou zvýšit vývoj prsu, ale větší objem výzkumu zkoumal, jak fytoestrogeny ovlivňují rakovinu prsu. Epidemiologické studie především ukazují, že fytoestrogeny mají ochranný účinek proti rakovině prsu.
Fytoestrogeny
Fytoestrogeny jsou rostlinné estrogeny, které se na člověka aplikují na receptory estrogenu a působí hormony v těle. Když se váží na estrogenní receptory, mohou buď podporovat nebo inhibovat estrogen, ale chování závisí na množství cirkulujících estrogenů a počtu a typu estrogenových receptorů.
Fytoestrogeny pomáhají snižovat cholesterol a krevní tlak, symptomy menopauzy, riziko některých rakovin a riziko osteoporózy.
Třídy fytoestrogenů zahrnují isoflavony, lignany a coumestany. Isoflavony, konkrétně genistein a daidzein, mají nejvyšší estrogenové vlastnosti a nacházejí se v luštěninách, jako je sója, cizrna, jetel, čočka a fazole. Lignany se nacházejí v lněných semenech, čočkách, celých zrnech, fazolích, bobulích, ovoci a zelenině. Coumestany se vyskytují v rostlinách klíčení. Fytoestrogeny, především isoflavony, se také nacházejí ve zpracovaných a balených potravinách a v sójové receptě pro kojence. Často se používají jako konzervační látky.
Účinky na prsní tkáň
Protože fytoestrogeny napodobují estrogen, existuje zájem o to, jak ovlivňují hormony těla. Jak působí fytoestrogeny prsní tkáň, je oblast mnoha spekulací, konkrétně v oblastech, jako je rakovina prsu a zvětšení prsů. Fytoestrogeny mají největší dopad na prsní tkáň, když dojde k expozici před pubertou. Existuje souvislost mezi vysokým příjmem sóji v raném životě a zvýšenou hustotou prsu.
Účinky fytoestrogenů na vývoj prsu
Existují tvrzení, že fytoestrogeny mohou zvýšit velikost prsou. Studie z března 2010 zveřejněná v publikaci "BOR Papers in Press" uvádí, že expozice genisteinu u kojenců krmených sójovou receptou indukuje estrogenní změny jak v reprodukčních, tak v reprodukčních orgánech. Další studie v časopise Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition v únoru 2008 ukázala, že kojenci krmená sójovou receptou vykazují ve druhém roce života nárůst vývoje prsu, což naznačuje, že fytoestrogeny přispívají k zadržení infantilních prsních tkání. Tyto studie odrážejí infantilní expozici sóji v extrémně vysokých množstvích, nikoli spotřebitelé, kteří se snaží zvýšit velikost prsu. Mnoho kosmetických a doplňkových společností propaguje své výrobky, aby zvýšily velikost prsu kvůli fytoestrogenům, ale buďte opatrní, než zakoupíte tyto produkty.
Fytoestrogenní účinky na rakovinu prsu
Celkově mají fytoestrogeny ochranný účinek proti rakovině prsu, ačkoli výzkum ukázal, že v některých případech mohou vyvolat vývoj nádorů. Studie v časopise Journal of Clinical Oncology (únor 2007) ukázala, že fytoestrogeny se chovají jako estrogen, když jsou přirozené hladiny estrogenu nízké a na rozdíl od estrogenu, když jsou hladiny vysoké. Premenopauza, fytoestrogeny chrání před rakovinou prsu, když jsou hladiny estrogenu vysoké, ale podporují růst rakovinných buněk po menopauze, když jsou hladiny estrogenu nízké. Tato studie rovněž ukázala, že vyšší hladiny isoflavonového genisteinu zpomalují vývoj nádorových buněk a chrání před rakovinou prsu.
