Změna ze standardní západní stravy na stravu s vysokým obsahem bílkovin je drastická změna ve zdroji paliva vašeho těla. Vaše tělo může mít potíže se zpracováním změn, které přicházejí ze zvýšení bílkovin a tuků při snižování sacharidů a cukrů. To může vést k krátkodobým fyziologickým účinkům, které se s největší pravděpodobností sníží, když budete pokračovat ve stravě. Vysokoproteinové diety jsou považovány za alternativní stravu, která se liší od toho, co doporučuje USDA. Před zahájením stravy s vysokým obsahem bílkovin se obraťte na svého lékaře.
Chudé lipidové profily
Ve své knize "Protein Power Lifeplan", drs. Michael a Mary Dan Eades uvádějí, že mnoho z jejich pacientů hlásí nárůst počtu lipoproteinů s nízkou hustotou a celkového počtu cholesterolu během prvních šesti měsíců stravy, protože jejich tělo se přizpůsobilo konzumaci více bílkovin a tuku; růst je však pouze dočasný. Po šesti měsících hlásí, většina pacientů s vysokým obsahem bílkovin má výrazný pokles triglyceridů, lipoproteinů s nízkou hustotou a celkového cholesterolu. Nejpravděpodobnější příčinou dočasného vzestupu je podle lékařů dvojí. První je závada v tom, jak se vypočítává LDL cholesterol. LDL není skutečné měření, ale výpočet založený na jiných hladinách lipidů v krvi. Pokud dojde ke značnému poklesu triglyceridů s odpovídajícím vzestupem lipoproteinů s vysokou hustotou a celkového cholesterolu, může se jednat o výpočet lipoproteinů s nízkou hustotou, který přesně neodráží skutečné číslo. Za druhé, typ LDL, který se vyskytuje v těle s vysokým obsahem bílkovin, je odlišný od LDL, který se vyskytuje ve stravě s vysokým obsahem sacharidů. LDL s vysokým obsahem karbohydrátů se skládá z malých, tvrdých, lepivých kuliček lipoproteinů, které se snadno drží na stěnách arterií, zatímco cholesterol s nízkým obsahem sacharidů se skládá z velkých načechraných lipoproteinů, které se neleží na tepnách.
Časté močení a nadměrná smála
V počátečních fázích stravy s vysokým obsahem bílkovin bude pravděpodobně zaznamenána zvýšená frekvence močení. Podle článku "Self Magazine", velké množství bílkovin ve stravě má diuretický účinek na tělo. Dusík je vedlejším produktem metabolismu bílkovin a je toxický pro tělo. Tělo reaguje na přítomnost dusíku tím, že vytáhne vodu z jejích tkání, aby vyprázdnila dusík, což vede k častému močení a nadměrnému žízní. Jak se vaše tělo přizpůsobuje stravě s vysokým obsahem bílkovin, normalizují se hladiny vašeho žízně a močení.
Rychlá úvodní ztráta hmotnosti
Vysokokvalitní, nízkokarbohydrátové výživy vedou k rychlejšímu úvodnímu úbytku hmotnosti než k nízkokalorickým dietám, ale pouze v raných stádiích výživy, jak je uvedeno v časopise American Journal of Clinical Nutrition. Studie měřila míru úbytku hmotnosti ve dvou samostatných skupinách - skupině s nízkým obsahem sacharidů, s vysokým obsahem bílkovin a nízkokalorickou stravovací skupinou. V prvních 12 týdnech skupina s vysokým obsahem bílkovin ztratila významně více váhy než skupina s nízkým obsahem kalorií. 36 mezi těmito dvěma skupinami došlo ke ztrátě hmotnosti, což může být částečně způsobeno diuretickým účinkem vysoce bílkovinných diet.
