Čerstvý vzduch a cvičení mohou zvýšit chuť k jídlu, a dostanete spoustu obojí při kempování. Strávte nějaký čas před plánovanou jízdou, připravte si jídlo, vybavení, které budete potřebovat, a připravte si jídlo tak, abyste měli dostatek času na to, abyste si vychutnali skvělé venku. S trochou inspirace a správným zařízením na vaření si můžete vychutnat kempování, které je snadné a chutné.
Typy
Pro rychlé a snadné občerstvení, které nevyžaduje vaření, spárujte sendviče se salátem. Těstovinový salát nebo ovocný salát je často tou nejlepší možností, protože salát může rychle ochladit chladič. Vezměte si před cestou velký muffaletta sendvič a vše, co budete potřebovat při jídle, je nůž, který je nakrájí na jednotlivé porce. Muffalety jsou nejlépe připraveny předem a budou se udržovat až na několik dní.
Vařená jídla, kterou si můžete připravit, závisí na typu zařízení, které máte k dispozici. Pokud máte přístup k grilu nebo roštu na táborák, zvažte tradiční maso, brambory a zeleninu na grilu. Polévka nebo chilli s kousky chleba dělají rychlé a plné jídlo, pokud máte zásobu v arzenálu a propanu, grilu nebo ohniště na táborák. Táborníci s litinovou pánví nebo holandskou troubou jsou dobře vybaveni pro rychlou míchání nebo snadné pečivo.
Příprava
Předem připravte těstoviny nebo ovocné saláty a uložte je do plastových igelitových sáčků. Přidejte obvaz na poslední chvíli, abyste ji ochutnali čerstvě. Pro maso nebo drůbež, které hodláte grilovat, umístěte servírovací kousky ve sáčku s opakovaně uzavíratelnými plastovými taškami s marinádou dle vašeho výběru. Zmrazte je před odjezdem na cestu. Maso nebo drůbež se pomalu rozmrazí v chladiči a marinuje současně.
Bramborové brambory nebo sladké brambory vytvářejí rychlou a snadnou přílohu pro grilované maso a drůbež. Jednoduše je obalte trochou oleje, posypeme trochou soli a zabalíme do plechové fólie. Umístěte přímo na uhlí v grilu na vaření nebo na horký kámen poblíž okraje táborového ohně. Nakrájejte zeleninu, jako cuketa, rajčata, papriku nebo cibuli, na polovinu a kartáč s nějakým olejem. Kuchařte je přímo na grilu nebo kolem okraje roštu přes táborák.
Úložný prostor
Před odchodem na kempování proveďte co nejvíce příprav a uložte vše v plastových pytlích nebo kontejnerech v částech velikosti jídla. Uchovávejte jídlo v chladiči v pořadí, v jakém jej budete používat, s položkami, které hodláte používat v první den nebo dvě v horní části, a vše zakryjte ledem. Všechny suché zboží skladujte ve vzduchotěsných obalech nebo pytlích, aby byly suché a bezproblémové, a umístěte je do pevných lepenkových krabic nebo do starých beden mléka.
Úvahy
Mnoho outdoorových nadšenců se domnívá, že kempování se skládá z hamburgerů, hot dogů, sendvičů z arašídového másla a bílkovinných bary. Mohou být v pořádku pro první den vašeho výletu, ale budete je rychle obtěžovat, pokud budete kempovat déle než pár dní. Místo toho, abyste jedli pokorné jídlo nebo se snažili znovu vytvořit složité jídlo, které uděláte doma, přineste s sebou vaši oblíbenou chuť. Pokud je lasagna oblíbenou rodinou, hnědé hovězí maso hnědé v litinové pánvi nad táborovým ohněm nebo na propanu. Přidejte jar rajčatové omáčky, dotek ricotty a některé řezané předem vařené nudle lasagny. Směs promíchejte až do zahřívání, nahoře s mozzarellou a pokryjte cínovou fólií, až se sýr roztaví.
Bezpečnost potravin
USDA Food Safety and Inspection Service uvádí: "Většina bakterií nevyrůstá rychleji při teplotách pod 40 stupňů F nebo nad 140 stupňů F. Teplotní rozsah mezi nimi je známý jako" Zóna ohrožení ". dbejte na to, abyste chladič nepřeplňovali a přidejte čerstvý led alespoň jednou denně. Balení teploměru na maso s vařenými nástroji a otestujte všechny potraviny, abyste si byli jisti, že dosahují minimálně 140 stupňů F. Steaky na grilu musí dosahovat 145 stupňů F, zatímco vepřové, hovězí, telecí a jehněčí nejsou považovány za bezpečné, dokud nedosáhnou 160 stupňů F. Sušená drůbež, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů F.
