Celé jídlo můžete vařit na grilu najednou pomocí špejlíků a čtverců potravin, které vytvářejí šišky kebabů. Míchání vašich oblíbených druhů ovoce, zeleniny a masa dohromady může způsobit mimořádně chutné jídlo, protože při ochucení dochází k přeměně příchutí. Vyberte potraviny, které jdou dobře dohromady, například vepřová panenka, cibule a papája nebo kuřecí maso. zelené papriky a ananasu. Vaše šišky kebabů jsou omezeny pouze vaší představivostí.
Krok 1
Řezte své maso, zeleninu a ovoce na 1 1/2 až 2 palce čtverce s ostrým nožem. Umístěte své maso do plastového sáčku ziplock s vaší marinádou. Uzavřete vak a uchovávejte v chladničce po dobu nejméně 12 hodin. Chraňte své ovoce a zeleninu v samostatném pytlíku ziplock.
Krok 2
Namočte dřevěné špízky kebab ve vodě nejméně hodinu před grilováním. To jim pomáhá udržet jejich zapálení. Používáte-li kovové špízy, lehce je nanášejte stříkáním na nealkoholické nápoje.
Krok 3
Grilovat grilovací rošty s olivovým olejem nebo je rozstřikovat, když jste připraveni grilovat. Předehřejte svůj plynový nebo uhlíkový grill pro středně přímé teplo až na 325 až 350 stupňů Fahrenheita.
Krok 4
Krok 5
Položte kebab na gril. Kuchařte je po dobu dvou až tří minut na každou stranu po dobu celkem 8 až 10 minut se zavřeným víkem. Maso nakrájejte marinádou nebo omáčkou po první polovině doby pečení, aby nedošlo k hoření.
Věci, které budete potřebovat
- Dřevěné nebo kovové šišky kebabů
- Nepřípustný sprej na vaření nebo olivový olej
- Maso, zeleninu a ovoce dle vašeho výběru
- Ziplock plastové tašky
- Marináda
- Štětec na pečivo
Tipy
- Umístěte do spodní části vaši kebabskou špízu, která nespadne z ražby, a držte zbytek kusů bezpečně na špíz jako třešňový rajčat. Udržujte alespoň jeden hořák vypnutý v plynovém grilu nebo v jedné oblasti grilovacího grilu bez tepla pod roštem. To vám dává prostor, ve kterém můžete pohybovat šišky kebabů v případě požáru. Položky, které fungují dobře pro šišky kebabů, zahrnují mango, ananas, papája, squash, papriku, cibuli, brambory, cherry rajčata, cuketa, kuřecí maso, vepřové maso, krevety a hovězí maso.
