Aminokyseliny, které tvoří stavební bloky bílkovin, hrají zásadní roli ve vašem zdraví. Vezměte například tyrosin, vaše tělo používá tuto aminokyselinu k produkci epinefrinu, norepinefrinu a dopaminu, mozkových chemikálií, které ovlivňují náladu. Vaše tělo může vyrábět tyrosin z aminokyseliny fenylalaninu. Spotřeba dietary tyrosinu je však stále důležitá. V určitých situacích, jako je stres, nemusí vaše tělo vyrábět dostatek tyrosinu, takže dieta bohatá na tyrosin slouží jako kritická záloha.
Dietní tyrosin
Jogurtový fotografický kredit: pattymalajak / iStock / Getty Images Stejně jako u všech aminokyselin jsou proteinové potraviny nejlepšími zdroji a tyrosin není výjimkou. Můžete získat tyrosin z široké škály bílkovin bohatých potravin. Kuřecí a krůtí maso jsou dobré. Mléčné výrobky bohaté na tyrosin zahrnují mléko, sýr, jogurt a tvaroh. Jiné potraviny obsahující tyrosin jsou arašídy, mandle, avokádo, banány, lima, dýňová semínka a sezamová semínka. Nedostatek tyrosinu je vzácný, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Tyrosin však hraje roli ve funkci štítné žlázy, takže nedostatek tyrosinu je spojen s nedostatečnou aktivitou štítné žlázy.
