Ať už byl přidán příliš mnoho cukru kvůli nesprávnému měření, chybnému cukrovému balení nebo receptům, které prostě nejsou podle vašich představ, jídlo s příliš velkou sladkostí může být těžké k jídlu. Existují však některé věci, které lze provést na základě typu vařené potraviny, aby se zachránilo jídlo. Naneštěstí může být nemožné ušetřit některé pokrmy, kde se přidá tři nebo čtyřnásobek množství cukru.
Krok 1
Přidejte 1/8 lžičky. zemní mořská sůl nebo košerová sůl na 1 šálek jídla. Míchat s dřevěnou lžící nebo špachtlí plně kombinovat sůl. Chuť směsi. Pokračujte přidáním soli 1/8 lžičky. v době, dokud není sladkost neutralizována.
Krok 2
Nalijte malé množství octu do potravin, jako je salát, bramborové pokrmy a rýžové pokrmy, aby působily proti soli. Vyberte si typ ocet, který se dobře spojí s potravinami místo toho, že použije bílý ocet. Například, ocet červeného vína se dobře kombinuje s pokrmy na bázi masa a ořechů z Champagne a dobře sladí s potravinami na bázi sýra.
Krok 3
Pokračujte přidáním kyselé přísady již v receptu podle chuti. Pokud například recept vyžaduje citronovou nebo limetkovou šťávu, pokuste se zdvojnásobit citrus, aby obsah cukru nezachytil chuť jídla.
Krok 4
Dvojitý recept bez přidání určeného množství cukru a kombinace s potravinami, které mají příliš mnoho cukru. Pokud je zapotřebí více cukru, přidejte ji velmi pečlivě a ochutnejte jídlo vždy, když přidáte cukr.
Krok 5
Do jídla přidejte čerstvě nakrájené byliny se slanou chutí, přidávejte malé množství a současně ochutnejte pokrmy mezi každým přídavkem. Rosemary, tymián, oregano, herbé de Provence, estragon a bazalka všechny snižují chuť cukru v potravinách.
Krok 6
Nakrájejte čerstvé papriky jalapeno nebo chilličky Anaheim a přidejte je do vařeného jídla. Používejte horké papriky šetrně a vyhněte se používání semen, pokud se vám nelíbí pikantní jídlo, protože tam pochází většina jejich tepla. Alternativně můžete použít kajenský pepř nebo mletý prášek chilli, jestliže čerstvé papriky nejsou k dispozici.
Věci, které budete potřebovat
- 1/8 lž. zemní mořská sůl nebo košerová sůl
- Dřevěná lžíce nebo špachtle
- Ocet
- Citronová nebo limetková šťáva
- Čerstvě nasekané byliny
- Čerstvé papriky jalapeno nebo chilli Anaheim
- Cayenne pepř nebo mletý prášek chilli
