S každým novým modelem na trhu získávají domácí trouby více funkcí, které byly kdysi exkluzivním rozsahem komerčních kuchyní. Jednou z takových funkcí je systém rychlého pečení Frigidaire, technologie založená na konvekci, která vám umožní vařit pečivo, maso, chléb a pečivo za méně času než tradiční pece. Zkrácená doba pečení znamená snížení spotřeby energie, což vede k ještě úsporám nákladů.
Základní teorie
Frigidaire's Speed Bake se spoléhá na ventilátor na zadní straně trouby, aby neustále cirkuloval ohřátý vzduch a rovnoměrně rozdělil teplo na všechny části trouby. Frigidaire říká, že toto snižuje dobu pečení až o 30 procent. Vaření a zbarvení se vyskytuje rovnoměrněji v celém jídle, včetně případů, kdy se používají dvě stojany.
Versus konvekční trouba
V tradičních konvekčních pecích řídí složitý vnitřní systém ventilátor a nastavuje teplotu. V mikrovlnné troubě Frigidaire Speed Bake můžete zapnout a vypnout ventilátor pomocí jednoduchého spínače a trouba nezníží svou teplotu při zapnutém ventilátoru.
Ovládací prvky uživatele
Chcete-li systém Speed Bake zapnout ve spojení s funkcemi Bake, Time Bake nebo Bake Fake, stiskněte a uvolněte tlačítko Speed Bake. Kontrolka se rozsvítí a uslyšíte, jak ventilátor začne fungovat. Ventilátor zůstane trvale zapnutý, dokud není pečení dokončen, dočasně se vypne, když otevřete dveře trouby. Funkci Speed Bake můžete kdykoli zrušit stisknutím tlačítka "Clear / Off".
Poloha racků
Používáte-li Speed Bake s jídlem na dvou stojanech najednou, umístěte je podle návodu k obsluze vašeho modelu. Většina modelů má čtyři nebo pět pozic regálů, přičemž v některých modelech nezahrnuje pražicí polici. Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme, aby byly umístěny stojany na spodní stěnu a na druhé na horní straně.
Časové konverze
Obecně platí, že společnost Frigidaire doporučuje nastavit časovač trouby o 30% méně času vaření, než požaduje váš recept. Když je časovač vzhůru, vyzkoušejte jídlo pro nespojitost a poté nechte v případě potřeby pokračovat v vaření. Důkladně sledujte své pokrmy, když poprvé vyzkoušíte recept s rychlým pečením a berte si poznámky pro budoucí použití. Příručka společnosti Frigidaire pro elektrický model ES200 / 300 poskytuje více specifických doporučení pro snižování času pro širokou škálu potravin, například 15 procent nebo 5 minut za lb pro maso a 20 procent za zmrazené potraviny. Podrobné pokyny najdete v návodu k modelu.
Speed Bake znemožňuje předehřívání, s výjimkou chleba, sušenek, koláčů a podobných pečených výrobků.
Přepočty teploty
Pokud používáte funkci Speed Bake pro sladké pečivo, snížíte teplotu receptury o 25 stupňů F.
