Játra pomáhají udržovat dobré zdraví a jsou důležité pro mnoho funkcí těla včetně trávení, metabolismu, detoxikace a srážení krve. Játrové enzymy jsou bílkoviny, které pomáhají urychlit reakce, a zvýšené hladiny jsou příznaky poškození jater, které je třeba léčit. Zatímco řada podmínek a některých léků může způsobit enzymatickou nerovnováhu v játrech, dieta také hraje zásadní roli.
Dietní čistící strava
Podle autora a lékaře dr. Sandry Cabotové může játrová výživa pomáhat vyvážit enzymy a funkce jater. Čištění jater zahrnuje snížení spotřeby rafinovaných sacharidů, jako je cukr, bílé chleby, těstoviny, pečivo, sušenky a dezerty. Také se vyvarujte cukrových zpracovaných potravin a nápojů, hluboce vyprážených potravin a nápojů se syrovátkou a nasycených tuků, jako je margarín, máslo a zkrácení zvířat.
Zvyšte ovoce a zeleninu ve vašem jídle a přidejte česnek, který obsahuje antioxidant allicin ke snížení těžkých kovů v játrech. Potraviny, které jsou bohaté na vitamíny B-komplexu, jako jsou vejce, brokolice, špenát, hnědá rýže a celá zrna, pomáhají dekongestovat játra. Také přidat horkou zeleninu, jako je hořká tykev, hořčičná zelenina a čekanka do vaší stravy, abyste podpořili produkci žluči v játrech a pili spousty vody, aby vyprázdnili toxiny.
Toxin a bez hormonů
Podle sítě kmenových buněk je játra hlavní nádrž krve. Filtruje více než 1,4 litru krve za minutu a jedna čtvrtina veškeré krve, která opouští srdce, jde do jater pro zpracování. To také hraje důležitou roli v metabolismu tuků, sacharidů a bílkovin. Potraviny, které obsahují chemikálie, jako jsou antibiotika a hormony, zvyšují pracovní zátěž jater, protože musí být filtrována z těla. Chcete-li snížit stres na játrech, vyvarujte se těchto toxických látek tím, že omezíte množství drůbeže, krůty a hovězího masa; tato masa obsahují steroidy, růstové hormony a antibiotika. Mléko, sýry a jiné mléčné výrobky mohou také obsahovat tyto látky. Snížit tyto potraviny z vaší stravy a držet se organické drůbeže, masa a mléčných výrobků, kdykoli je to možné. Sójové mléko je dobrou náhradou mléka. Vyvarujte se také umělých sladidel, protože obsahují chemikálie a potraviny s umělými příchutí a barvami.
Raw Juice Diet
Sýrová strava pomáhá snižovat váhu a vyčistit a posilovat játra. Dr. Cabot doporučuje jak surovou zeleninu, tak ovocnou šťávu pro své koncentrované hojivé a omlazující vlastnosti ve formě vitamínů, minerálů a antioxidantů, které snižují zánět a rovnováhu v játrech. Ovocné a zeleninové šťávy, které jsou vhodné pro vyvažování jater, zahrnují jablečné jablka, které obsahují pektin, který pomáhá odstraňovat těžké kovy z čreva, grapefruitu, řepu a mrkvu, které obsahují silné antioxidanty a vitamíny. Zelenina, okurka a zelná šťáva pomáhají vyrovnávat hladiny pH a snižovat metabolické odpady v těle.
