Grouper je dodáván v mnoha odrůdách, barvách a velikostech. Stejně jako většina ryb obsahují velké množství bílkovin, minimální množství nasycených tuků a žádný cukr. Na rozdíl od mastných ryb studené vody, seskupení nedodává velké množství zdravých omega-3 mastných kyselin. Skupinový člověk může také nosit toxin, ciguatera, který může způsobit neurologické problémy, pokud ho požíváte.
Kalorie
Většina ryb, včetně skupiny, má přirozeně nízký obsah kalorií. 3-unce surové porce skupinky dodává 100 kalorií. To se rovná pouhým 5% denního příjmu kalorií, jestliže konzumujete průměrnou stravu o hmotnosti 2 000 kalorií. Jedno vařené filety obsahují 240 kalorií. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií vytváří seskupení vynikající výběr jídla, když sledujete kalorický příjem.
Protein
Protein je nezbytný pro opravu poškozených částí těla a pro vytváření nových tkání. Ryby slouží jako hojný zdroj bílkovin. Skupina obsahuje 16,5 gramu bílkovin v 3-unce vařených porcí ryb, což odpovídá jen něco přes 25 procent denního doporučeného příjmu 50 gramů bílkovin denně. Jeden filé obsahuje 50 gramů bílkovin nebo 100 procent vašich proteinových potřeb.
Sacharidy a tuky
Skupinový neobsahuje žádný sacharid. Skupinový přípravek obsahuje nějaký tuk, převážně nenasycený tuk. Skupina obsahuje malé množství omega-3 mastných kyselin DHA a EPA, ačkoli ne takřka jako ryby jako losos, makrela nebo sleď, podle Minnesota Sea Grant.
Vitamíny a minerály
Skupinaer, stejně jako ostatní ryby, slouží jako vynikající zdroj některých vitaminů a minerálů a také obsahuje malé množství minerálů, jako je sodík. Jedna dávka filé dodává 25 procent vitamínu D, 15 procent železa, 20 procent hořčíku a malé množství vitamínů B komplexu. Vařené filety také obsahují 8 procent z vašich potřeb zinku a vitamínu A.
