Vepřové steaky, běžněji známé jako kotlety, nejsou vždy vysoké kalorií. V rozmezí přibližně 125 až 220 kalorií pro jednu porci. Štíhlé a ořezané řezy z beder jsou asi o polovinu více kalorií než tučnější kotlety z oblasti žeber. Pokud pečlivě počítáte kalorie, přidání oleje pro vaření může v některých případech zdvojnásobit počet kalorií z kotlety.
Počet kalorií
Pečená vepřová panenka, která váží 3 unce, vám poskytne méně než 125 kalorií. Máte-li broskanou kotoučovou kotleta, vykostěný kus o objemu 3 cl má kolem 145 kalorií, zatímco stejné množství vykostěného vařeného špičatého kotle má blíž k 170 kaloriím. Středně vyřezané žebra mají většinu kalorií - více než 220 za třísek. Vezměte v úvahu použití neprůstřelného spreje namísto oleje během vaření, abyste minimalizovali množství kalorií. Pouze 1 polévková lžíce oleje se může nalepit na dalších 125 kalorií ve srovnání s nonstickými sprejmi, které mají jen stoprocentní množství kalorií.
