Začněte svůj den na pravé noze a vychutnejte si teplou, lahodnou misku z ovesné kaše. Ovesná vločka má nízký obsah nasycených tuků a cholesterolu a je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, které chrání vaše zdraví a poskytují energii, kterou potřebujete pro svůj rušný den. Vařte ovesné vločky mlékem a přidejte čerstvé ovoce nebo ořechy do vaší nádoby na snídani pro přidání živin.
Snižuje riziko vzniku onemocnění srdce
Oves v kopečku. Fotografický kredit: VikaRayu / iStock / Getty Images Oves má nejvyšší množství rozpustné vlákniny než jakékoliv jiné zrno. Neexistuje stravovací referenční příjem pro rozpustné vlákno, ale University of California San Francisco Medical Center doporučuje, abyste měli 6 až 8 gramů denně. Jedna polovina pohárku sušeného ovesného prášku obsahuje 2 gramy rozpustné vlákniny, což je jedna čtvrtina až jedna třetina tohoto doporučení. Rozpustné vlákno snižuje váš špatný cholesterol a snižuje riziko srdečního onemocnění, když je součástí nízkotučného nízkotučného cholesterolu, tvrdí American Heart Association. Rozpustná vláknina může také snížit váš krevní tlak. Studie publikovaná v roce 2002 v časopise Journal of Family Practice zjistila nižší krevní tlak u osob s hypertenzí, kteří jedli ovesnou obilovinu po dobu 6 týdnů ve srovnání s těmi, kteří jedli obiloviny s nízkým obsahem vlákniny.
Podporuje antioxidační aktivitu
Oves může zabránit šíření rakovinných buněk. Foto kredit: Duncan Smith / Photodisc / Getty Images Avenanthramidy jsou antioxidanty jedinečné pro oves. Antioxidanty chrání vaše buňky před volnými radikály - což jsou molekuly, které produkujete prostřednictvím metabolismu a expozice toxinům životního prostředí a které zvyšují riziko vzniku rakoviny a srdečních onemocnění. Avenanthramidy inhibují zánět a zvyšují produkci oxidu dusnatého, což zabraňuje vytvrzení arterií. Tyto antioxidanty také pomáhají kontrolovat rozdělení buněk, což může snížit riziko rakoviny, zejména rakoviny tlustého střeva. Studie publikovaná v roce 2010 "Výživa a rakovina" ukázala, že avenantramidy v ovesu snižují šíření buněk rakoviny tlustého střeva.
Řídí hladinu a hmotnost krve
Zdravá žena. Foto kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Rozpustné vlákno v ovesu je ve formě beta-glukanu. Beta-glukan způsobuje, že budete stravovat potraviny pomaleji, což reguluje hladinu cukru v krvi a zabraňuje rezistenci na inzulín. To pomáhá ochránit diabetes a pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi na par, pro ty s diabetem. Oves také obsahuje nerozpustné vlákno. Nerozpustná vláknina vás udrží, takže je méně pravděpodobné, že budete přejídvat a pravděpodobněji udržet zdravou váhu. Pomáhá také lépe trávit jídlo a zabránit zácpě.
Zvyšuje energii
Pocit energií. Fotografický kredit: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images Kromě vlákniny, ovesné vločky jsou dobrým zdrojem bílkovin, železa a thiaminu a vynikajícím zdrojem hořčíku. Jeden polový pohár suchého, rychlého ovesu obsahuje 5 gramů bílkovin, což je 11 procent denní referenční hodnoty; 1,9 miligramu železa, což je 10 procent DV; 0,22 miligramů thiaminu, což je 14 procent DV; a 108 miligramů hořčíku nebo 27 procent DV. Protein vám dává energii k zahájení vašeho dne a odbourává hlad. Potřebujete thiamin, který přeměňuje potravu na energii a železo, aby přenášel kyslík v krvi. Vaše tělo používá hořčík k uvolnění energie z vašich svalů.
Výběr správné ovesné vločky
Přečtěte si výživovou značku na ovesu. Fotografický kredit: Anest / iStock / Getty Images Když si koupíte ovesné vločky z obchodě s potravinami, zkontrolujte označení výživy, abyste zajistili, že jedinou složkou bude ovocný celek. Nepoužívejte okamžitě ovesné vločky, protože často obsahují umělé sladidla a příchutě. Vaše nejzdravější volba je ocel řezané oves, které udržují celé zrno ovesné. Staromódní oves je stále moudrý výběr, ale jsou částečně vařené a procházejí více zpracováním. Čím více zpracovávání ovsa přetrvává, tím více vlákna ztrácejí a tím více přínosů pro zdraví strávíte.
