Sautující surové cibule přinášejí přirozené cukry, které je činí něžnými a sladkými, což je důvod, proč jsou označovány jako "karamelizovaná cibule". Technicky se slovo "saut"? znamená něco vařit v oleji přes přímé teplo, ale jak se mění technologie, termíny vaření se vyvíjejí. "Sautování" cibule v mikrovlnné troubě vám dává měkkou, zlatou cibuli, která nemá žádné potíže ani teplo na pánvi. Mikrovlnná smažená cibule je také mnohem rychlejší, což je důležité, když máte těstoviny nebo burger čekající.
Krok 1
Oloupeme cibuli a nakrájíme na polovinu.
Krok 2
Položte poloviny na stranu seříznutou stranou dolů a nakrájejte je ze shora dolů. Nakrájejte plátky co nejjednotněji, abyste mohli vařit rovnoměrně.
Krok 3
Cibulové plátky umístěte do misky, která je bezpečná v mikrovlnné troubě. Zastrčte nad nimi dostatek olivového oleje, abyste lehce pokrývali.
Krok 4
Přidejte hrubou sůl podle chuti. Sůl pomůže zklidnit plátky cibule. Přidejte prasknutou papriku podle chuti a dobře promíchejte plátky cibule.
Krok 5
Mikrovlnnou pokličku pokryjte víkem a mikrovlnnou troubou na 5 až 7 minutách.
Krok 6
Chopte cibulí plátky znovu a vařte je odkryté další 2 až 3 minuty, nebo dokud nejsou jemné a chrumkavé.
Věci, které budete potřebovat
- Mikrovlnná trouba s víkem
- Olivový olej
- Hrubá sůl
- Cracked pepper
Tipy
- Přidejte stříkačkou z octa nebo bílého vína pro trochu větší výsledek.
Upozornění
- Nepokládejte se nad mikrovlnnou troubu, když odkláníte víko tak, aby se nedostala do páry uniklou párou.
