Lidské šťávy z řady různých důvodů - zvýšení jejich příjmu ovoce a zeleniny, zmírnění různých onemocnění nebo použití jako detoxikační terapie. Pokud jde o přírůstek hmotnosti, možná si nemyslíte na odšťavňování jako volbu. Ale šťáva je koncentrovaný zdroj kalorií a může vám pomoci získat, pokud zvyšuje váš celkový příjem kalorií. Ovšem šťáva je koncentrovaný zdroj cukru a má zanedbatelnou bílkovinu, takže by neměl být jediným prostředkem, který vám pomůže získat váhu. Před provedením změn ve stravě se poraďte s lékařem.
Kalorie a přírůstek hmotnosti
Získání váhy vyžaduje, abyste jedli více kalorií než vy. Zatímco hmotnostní přírůstek kalorií potřeb se liší od osoby k osobě, přidání 500 kalorií k vašemu dennímu příjmu by mělo pomoci získat 1 libra týdně. Chcete-li získat zdravou váhu, chcete, aby tyto extra kalorie pocházely ze zdravých potravin. Ovoce a zelenina jsou živiny husté, ale ne nutně vysoké kalorií. Ovocné a zeleninové šťávy však koncentrují kalorie a vytvářejí vysoce kalorický nápoj, který vám může pomoci při zvyšování tělesné hmotnosti.
Kalorie v čerstvé šťávě
Registrovaná dieta Monica Reinagelová tvrdí, že může vydržet několik kilogramů ovoce a zeleniny, aby se vyrobila šálka šťávy o objemu 8 uncí, což je důvod, proč je šťáva považována za koncentrovaný zdroj kalorií. Kalorie ve sklenici džusu se liší v závislosti na rostlině a ovoci, které odšťavňujete. 8 jednotek sklenice mrkvové šťávy má 176 kalorií a 20 gramů cukru, zatímco stejná porce okurky má 96 kalorií a 8 gramů cukru. Jablečná šťáva má 240 kalorií a 48 gramů cukru na 8 uncí, zatímco mango šťáva má 288 kalorií a 64 gramů cukru.
Obavy z odšťavňování pro zvýšení tělesné hmotnosti
Zatímco můžete chtít kalorie z džusu pomoci s vaším přírůstkem hmotnosti, možná nebudete chtít celý cukr. Pít 500 kalorií jablka a mrkvové šťávy combo může obsahovat více než 70 gramů cukru, což je ekvivalentní k konzumaci 17 čajových lžiček stolního cukru. Získání těžké dávky cukru v nápoji může způsobit špičku v krvi, což může být pro lidi, kteří potřebují kontrolovat hladinu cukru v krvi, jako jsou pacienti s diabetem. Čerstvá šťáva také není dobrým zdrojem bílkovin, tuků, vitamínu D, vápníku nebo železa a nemusí poskytovat vyváženou výživu, kterou potřebujete, pokud jde o zdravý přírůstek hmotnosti.
Používání čerstvé šťávy pro zvýšení tělesné hmotnosti
Možná budete moci omezit účinky vaší šťávy na hladinu cukru v krvi tím, že přidáte část buničiny zpět, aby pomohla zpomalit rychlost trávení tak, aby se cukr nedostal tak rychle. Můžete také zvážit omezení čerstvého příjmu šťávy na maximálně 8 uncí denně a získání zbytku vážícího kalorií z jiných vysoce kalorických potravin bohatých na živiny, jako jsou ořechy, semena, vejce, sýry nebo rostlinné oleje .
Pro vyváženější přístup zvážit použití čerstvého džusu v lahůdku. Směs 1 šálku sójového mléka s 1/2 šálkem čerstvé šťávy z kale, střední banán, 1 šálek borůvek a 1 polévková lžíce mandlového másla, které má 558 kalorií a 45 gramů cukru. Obsahuje také asi 13 gramů bílkovin a 13 gramů tuku. Pít 500-kalorický smoothie každý den navíc k vašemu pravidelnému příjmu potravy vám může pomoci získat 1 libra za týden. Pro odrůdu vařených ovocných šťáv používejte různé druhy džusů, ovoce, másla, mléka a řecký jogurt.
Tipy na odšťavňování
Abyste zabránili chorobám přenášeným potravinami a odšťavováním, je důležité před zahájením extrakce dodržovat určitá opatření. Za prvé, chcete džus čerstvé produkty, které jsou bez plísní a měkkých míst. Také před řezáním nebo odšťavováním vypláchněte ovoce a zeleninu pod studenou vodou, abyste odstranili nečistoty a jiné nečistoty. Šťávejte pouze množství, které můžete vypít za 48 hodin. Chraňte své zbytky v uzavřeném obalu a po dvou dnech ho zlikvidujte.
