Zatímco celý obraz zdraví je mnohem složitější než jíst jablko denně, aby se doktor nedostal, ovoce a zelenina bezpochyby dodávají výživu, která je životně důležitá pro dobré zdraví. Jablka, ať už celá nebo jablková, obsahují vlákninu a vitamín C. Jablko přírodně neobsahuje žádný tuk a málo kalorií na porci, pokud si vyberete neslazené odrůdy nebo si vyrobíte vlastní. Vychutnejte si to samo o sobě nebo nahraďte tuky v pečivech, abyste je udrželi v klidu.
Kalorie a tuky
Šálek neslazených jablek obsahuje asi 100 kalorií, přesto se cítí dostatečně dostatečně na to, aby působil jako plnící svačinka sám o sobě. V kombinaci s hrstkou mandlí nebo drobným podrostem arašídového másla poskytuje jablková vývar vyvážené miniaturní jídlo bohaté na bílkoviny, sacharidy a zdravý tuk. Stejně jako jablka pochází, jablko neobsahuje žádný tuk. Zatímco většina jablečných kalorií pochází z cukru, dotyčný cukr je přirozeně se vyskytující fruktóza. Podívejte se na neslazené odrůdy; slazené jablka mohou obsahovat silné dávky kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy nebo sacharózy.
Vlákno
Jak jablečná a jablečná šťáva mají podobný počet kalorií. Nicméně, protože applesauce také obsahuje vlákninu ve formě pektinu, je to zdravější volba. Dietní vláknina udržuje váš trávicí systém v pravidelných intervalech a dodává mnohem podstatnější svačinu za stejné kalorické náklady. Vláknina trvá delší dobu a stráví váš břicho pomaleji; můžete se nejen cítit plnší, když budete jíst jablko, místo pití jablečného džusu, doslovně zůstane plnější. Začněte s obědami šálek jablka nebo přidáním lžičky do jogurtu na dezert, abyste zvýšili obsah vlákniny ve vašem jídle.
Vitamín C
Citrusové ovoce si zaslouží reputaci pro dodávání dostatečného množství vitaminu C, ale jablko může dodat až 80 procent potřebných vitamínů C denně. Podívejte se na jablko, které obsahuje přidaný vitamín C. Na etiketě se může objevit jako kyselina askorbová, ale termíny znamenají totéž. Protože kyselina askorbová působí jako konzervační prostředek, stejně jako důležitý vitamin, výrobci často přidávají přísadu do jablka. Pokud vyrábíte vlastní jablko doma, stále obsahuje vitamín C, ale v menších množstvích.
Jako přísada
Jablko samo o sobě dělá lahodnou a zdravou sladkou léčbu. Jako přísada také zesvětluje kalorickou hustotu pečiva a dělá lahodnou glazuru na pečené maso. University of Nebraska-Lincoln doporučuje vyměnit polovinu z receptového margarínu, másla, zkrácení nebo olejové složky s jablkem. Hotový pečený předmět bude mít jemnou, drobivou texturu a mírně sladší chuť, přesto budete snižovat kalorie při přidávání vlákniny. Zkuste jablko jako glazuru na grilované pokrmy nebo vylejte přes vepřovou pečenou.
