Pstruhové ryby jsou karibské speciality. Použití filé místo celé ryby usnadňuje přípravu a užívání nádobí. Tilapia je dobrá volba pro toto jídlo, protože filé mají mírnou chuť, která dovoluje pikantní kari a cibuli a česnek, aby svítily, přesto jsou filé dostatečně robustní a doplňují silné chuti pokrmu. Nepotřebujete pro tuto misku čerstvé filé tilapie; koupit zmrazené z supermarketu a odmrazit je, pokryté, v chladničce.
Krok 1
Olej olivového oleje zahřejte ve vysokém ohni v pánvi, dokud se nerozsvítí.
Krok 2
Snížení teploty na středně vysoké. Přidejte cibuli a saut? po dobu dvou minut, nebo dokud se cibulka nerozsvítí. Přidejte česnek a saut? po dobu jedné minuty.
Krok 3
Přidejte kari, prášek, mletý zázvor a 1/2 šálku vody a sajte? po dobu pěti minut, aby se příchuti smíchaly.
Krok 4
Umístěte rybí filé do pánve a džus? tilapii, odkryté, po dobu 15 až 20 minut. Ořečte filé špachtle příležitostně, abyste zajistili rovnoměrné vaření. Na konci doby vaření by měly být ryby šupinaté a vařené.
Krok 5
Odstraňte tilapii z pánve a podávkujte ji horkou s kari omáčkou nahoře. Filé filé posypte petrželkem na obloha.
Věci, které budete potřebovat
- 2 polévková lžíce. olivový olej
- 1 střední cibule, nasekané
- 4 mleté česnekové hřebíček
- 2 libry. tilapie fillets
- 2 polévková lžíce. prášek kari
- 1 lžička. mletý zázvor
- 1/2 šálku vody
- 1 polévková lžíce. petržel
- Pánev
- Špachtle
