Řepa je kořenová zelenina podobná svému okřídlenému bratranci. Řepa je dobrým přírůstkem pro váš program na snížení tělesné hmotnosti, protože neobsahuje žádný tuk. Powerhouse vitamínů a minerálů, řepa pomáhá udržovat zdravé energizované tělo prospěšné pro vaši stravu. Řepa může napomáhat vaší ztrátě hmotnosti snížením cholesterolu kvůli vysokému obsahu vlákniny.
Hustota kalorií
Řepový salát. Foto kredit: Марина Пестерева / iStock / Getty Images Hustota kalorií, někdy označovaná jako hustota energie, je měření kalorií na hmotnost potraviny. Při konzumaci jídla s nízkou hustotou kalorií se budete cítit plné na méně kalorií. Polovina šálku nakrájené vařené řepy obsahuje 37 kalorií, považovaných za průměrnou kalorickou volbu, podle USDA National Nutrient Database.
Výživa
Vařené repa. Fotografický kredit: Severga / iStock / Getty Images Řepa neobsahuje žádný cholesterol nebo tuk a je plná výživy. Food Reference.com uvádí, že řepa dodává 6% denní hodnoty vitamínu C a 2% vápníku. Řepa obsahuje 55 miligramů sodíku na poloviční šálku, což je 2 procenta denní doporučené hodnoty. Americká národní výživová databáze uvádí polovinu šálku nakrájené vařené řepy, která obsahuje 20 miligramů hořčíku, 32 miligramů fosforu, 259 miligramů draslíku a 0,67 miligramu železa. Řepa je bohatá na folát, který zabraňuje vrozeným vadám, jako je spina bifida, srdeční a mozkové abnormality, podle National Institutes of Health.
Vlákno
Mísa řepy. Foto kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Řepa je dobrým zdrojem vlákniny, částečně rozpustné a napůl nerozpustné. Oba typy hrají roli v boji proti tuku tím, že udržují správnou střevní funkci a snižují hladinu cholesterolu, což je výhodné pro úbytek hmotnosti. Ve studiích na Výzkumném ústavu výživy, Slovenská republika, červená řepná vláknina snížila hladinu cholesterolu o 30 procent, snížila 40 procent triacylglycerolu a zvýšila hladinu HDL cholesterolu. Národní instituty zdraví hlásí, že doporučený příjem vlákniny je mezi 20 a 35 gramy pro starší děti a dospělé. 1/2-šálka porce řepy obsahuje 1,7 gramů vlákniny, které vás přiblíží každodennímu příjmu vlákniny.
Výhody zdraví
Řepný džus. Foto kredit: MKucova / iStock / Getty Images Věda Daily informovala, že pití sklenice řepné šťávy může snížit krevní tlak. Vědci z Barts a londýnské lékařské fakulty zjistili, že krevní tlak poklesl během jedné hodiny po konzumaci červené šťávy a pokračoval v poklesu o tři až čtyři hodiny po požití. Amrita Ahluwalia, vedoucí studie, uvedla, že pití červené šťávy může nejen snížit krevní tlak, ale také udržet zdravý kardiovaskulární systém.
Návrhy na vaření
Studená řepa přes salát. Fotografický kredit: ddsign_stock / iStock / Getty Images Existuje mnoho druhů řepy a mohou být konzumovány syrové, vařené, pečené nebo nakládané a podávané jako zelenina s entrée, v salátech nebo v polévkách a pečivech. Vyčistěte repu před vařením. Řepa je nejlépe peeling jednou uvařená, ale nosit jednorázové rukavice, aby se zabránilo obarvené ruce. Zachovat šťávy a chuť, pečené nebo mikrovlnné plátky řepy. Řepová řepa s olivovým olejem, citronovou šťávou nebo čerstvými bylinkami. Chlazená řepa může být nakrájená nebo nakrájená na julienně a hodena vinaigretovým dresinkem. Kombinujte s nakrájenými okurkami a jakoukoliv jinou oblíbenou zeleninou na barevné šalvěji nebo salát, doporučuje FoodReference.com.
