Klobása přichází v mnoha různých velikostech a tvarech a odrůdách, včetně snídaňových klobás, italské klobásy a kielbasy. Klobásy jsou typicky tvořeny na vazby nebo patty z mletého masa, jako je kuřecí, vepřové nebo hovězí maso. Jedním z nejjednodušších způsobů vaření válcovité klobásy je použití páry. Vaření klobásy zajišťuje, že se důkladně uvaří, protože pára vytváří teplo po všech stranách spojky.
Krok 1
Umístěte středně velký pán na hořáku a vypněte hořák na střední teplotu.
Krok 2
Maso vložte do pánve a počkejte, až začne bublat.
Krok 3
Umístěte klobásky do smažení pomocí kleští.
Krok 4
Uvařte články a otočte je kleštěmi, dokud nejsou všechny strany hnědé.
Krok 5
Do pánvičky nalijte malé množství vody tak, aby celé dno pánve bylo pokryto vodou. Použijte dostatek vody na zakrytí dna, protože přebytečná voda může zředit chuť klobásy.
Krok 6
Umístěte víko do pánve a varte 5 minut.
Krok 7
Otevřete víko, otočte články, vyměňte víko a pokračujte v vaření dalších pěti minut.
Krok 8
Odmontujte víko a umístěte sondu teploměru na maso do středu jednoho z článků. Klobása se provádí, pokud splňuje požadavky Ministerstva zemědělství Spojených států: hovězí, vepřová a jehněčí klobása musí dosahovat 160 stupňů Fahrenheita; kuřecí klobása a kuřecí klobása musí dosáhnout 165. V případě potřeby vařit klobásu delší.
Krok 9
Odstraňte spoje klobouků pomocí kleští.
Věci, které budete potřebovat
- Válcové klobásy
- Pan na pánvi s víkem
- 1/2 lžíce. máslo
- Tongy
- Teploměr masa
Tipy
- Pivo a víno jsou dvěma běžnými náhražkami za vodu, když se vaří klobása. Deglazujte pánvičku s vodou, máslem olivového oleje a získáte základnu pro omáčku.
