Brie pečená s konzervami může být podávána buď pro předkrm nebo dezertní kurz a dělá atraktivní prezentaci pro každou večeři nebo zvláštní příležitost. Mírná příchuť společnosti Brie hladce spolupracuje s téměř libovolnou kombinací ovoce a ořechů, což vám umožní experimentovat s různými kombinacemi, které budou vyhovovat vašemu tématu nebo sezóně vaší strany. Pečená Brie může být použita k prezentaci vaší domácí konzervy, a to buď na vlastní shromáždění, nebo když je dána jako hosteska dar.
Pečené Brie s konzervami
Krok 1
Předehřejte troubu na 325 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Plátněte horní povrch kůry Brie a nechte kůži po stranách a spodku kola neporušený.
Krok 3
Rozkrájíme maliny, meruňky, fíky nebo konzervy dle výběru na povrchu sýra.
Krok 4
Posypeme konzervy nakrájenými pekanem, mandlemi, vlašskými ořechy nebo ořechy podle vašeho výběru, pokud si přejete.
Krok 5
Umístěte kolečko Brie na plech.
Krok 6
Pečte Brie uprostřed trouby po dobu osm až 10 minut, nebo dokud je sýr měkký a zahřátý celou cestou. Pokud potřebujete otestovat, můžete opatrně vložit nůž do středu Brie, aby se zkontrolovala jeho měkkost. Džem se uzavře a zakryje váš řez, čímž zachováte prezentaci vašeho sýrového kola.
Krok 7
Podávejte s nakrájeným ovocem, krekry nebo křupavým chlebem.
Pečené Brie s konzervy en Croute
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Rozkrojte horní povrch Brieovy kůže a nechte kůru po stranách a spodní části kola neporušené.
Krok 3
Rozkrájíme maliny, meruňky, fíky nebo konzervy dle výběru na povrchu sýra.
Krok 4
Posypeme konzervy nakrájenými pekanem, mandlemi, vlašskými ořechy nebo ořechy podle vašeho výběru, pokud si přejete.
Krok 5
Odkrojte na vaši plochu list listového těsta a umístěte zdobený kotouč Brie do středu pečiva.
Krok 6
Položte na horní část Brie druhou vrstvu těstovinového pečiva a společně s nimi zatlačte okraje pečených listů.
Krok 7
Odstraňte přebytečné pečivo a zbyde jen tak, abyste úplně utěsnili Brie.
Krok 8
Použijte vidličku, abyste porazili vejce 1 polévkou lžíce. voda, aby se umyla vajíčka.
Krok 9
Kryté exponované plochy, nikoliv spodní, kartáčovaného Brie s kartáčkem na vajíčka.
Krok 10
Pečte Brie zabalené ve středu trouby po dobu 25 minut, nebo dokud se pečivo nestane zlatavě hnědé.
Krok 11
Podávejte s plátkem ovoce nebo krekry.
Věci, které budete potřebovat
- 14 oz. kolečko Brie
- ? pohár uchovává
- ? šálek sekaných matic, volitelně
- 2 listy tukového pečiva, volitelně
- 1 vejce, volitelné
- Pečivo kartáč, volitelně
- Pečící papír
