Ječmen je výživné celé zrno bohaté na vlákninu a živiny, jako jsou bílkoviny, kyselina listová, vápník a niacin. Pearl ječmen, zpracovaný k rychlosti vaření, postrádá vláknitý vnější trup. Nicméně, stále poskytuje štědré množství vlákniny, věřil pomáhá udržet zdravý cholesterol a zabránit srdečním onemocněním. Použijte perlový ječmen místo rýže v polévkách, dušených prádlech nebo pekáčích. Mikrovlnná trouba ječmen pro výdatné snídaně nebo ochladí vařené ječmen a přidejte je do salátů. Vaření perlového ječmene v mikrovlnné troubě je rychlá a pohodlná alternativa k vaření v kuchyni.
Krok 1
Odměřte 8 šálků vody do dvoukvartového mikrovlnného trezoru. Přidejte rostlinný olej, máslo nebo margarín.
Krok 2
Umístěte misku do mikrovlnné trouby a vařte nahoře, dokud se voda neteří, přibližně 5 až 10 minut. Doba potřebná na vaření vody závisí na síle mikrovlnné trouby.
Krok 3
Míchat perlový ječmen. Vraťte nádobu do mikrovlnné trouby. Zahřejte ječmen, dokud se voda nevrátí, obvykle 1 až 4 minuty.
Krok 4
Kryt nádoby zakryjte plastovým obalem bezpečným v mikrovlnné troubě. Otočte mikrovlnnou troubu na nízkou spotřebu a vařte, až se voda úplně vstřebá a ječmen je jemný. To by mělo trvat 10 až 15 minut.
Krok 5
Přidejte sůl a pepř dle chuti, pak perličkový ječmen nafoukněte vidličkou. Podávejte teplé nebo použijte vařený ječmen podle pokynů ve vašem receptu.
Věci, které budete potřebovat
- 8 šálků vody
- 2-quart mikrovlnná trouba
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje, másla nebo margarínu
- 1 šálku perlového ječmene
- Plastový obal bezpečný v mikrovlnné troubě
- Sůl a pepř
Tipy
- Chcete-li vychutnat vařený perličkový ječmen jako snídaňové jídlo, přidejte stříkačku mléka nebo krému spolu s medem nebo oblíbeným sladidlem.
