Přírodní kavárna? má několik lokalit v Kalifornii. Podává vegetariánské a veganské pokrmy, stejně jako rybí a masové pokrmy. Mnoho vstupů má jihozápadní chuť, a přírodní kavárna? podává řadu produktů, které zahrnují méně obvyklé druhy, jako je jika nebo jamy, což je sladká, křupavá středoamerická hlíva. Přírodní kavárna? také nabízí celozrnné možnosti, jako je hnědá rýže a celozrnné tortilly a pitas.
Pizza
Přírodní kavárna? podává pizzu na celozrnné pita crust. "Mangia marinara" obsahuje domácí marinarovou omáčku, cibuli, olivy, houby a sýrový sýr. Pita crust a marinara dělají tuto pizzu zdravější než typický koláč - 6 a půl palce celé pšenice pita má 170 kalorií a 4,7 g vlákniny, mnohem lepší než kůra bílé mouky, a marinara omáčka je nízká tuk a vysoký obsah lykopenu. Olivy jsou vysoké ve zdravých mononenasycených tucích, ale možná budete chtít nechat je, pokud sledujete svůj příjem sodíku. Pizza "mama mia" je vyráběna s omáčkou z pečeného pesto, grilovaným kuřetem, artyčoky, rajčaty a sýrem. Artyčoky neobsahují žádný tuk a jsou baleny draslíkem a vláknem. Pesto omáčka a jack sýr to dělají tučné jídlo, takže jíst s mírou, pokud jste sledování vaší váhy.
Saláty
Přírodní kavárna? má velký výběr salátů. Salát z bílkovin je nutričně dobře zaoblený - je vyroben z červeného listu, zeleného listu a římského salátu, červené cibule, mrkve, červené zelí, květu lucerny, rajčat a jikamy. Salát je doplněn směsí tuňáka bíleho tuniaka bílé, rybího nálevu, majonézy a cibule. Jika a mrkev jsou oba s vysokým obsahem vitamínu C, mrkev má vysoký obsah vitamínu B-6 a kyseliny listové a tři saláty přidávají odrůdu spolu s riboflavinem, vápníkem a draslíkem. Tuňák přidává posílení plnění bílkovin a omega-3 mastných kyselin.
Vegetariánská jídla
Jedna z nejzdravějších jídel na přírodní kavárně? je "Mr. Natural", který je vařená sezónní zelenina podávaná přes hnědou rýži. Za příplatek můžete přidat sýr, grilované kuřecí maso, sójový tofu nebo tahini-zázvorovou omáčku. Tahini je pasta z sezamových semen. USDA říká, že hnědá rýže má asi šestinásobek vlákniny jako bílou a v páře nedává tuk zelenině. "S. B. veggie grill" je jako "Mr. Natural", ale o něco hříšnější, protože vegetariáni jsou grilovaní s marinádou balsamico vinaigrette. "Jogín speciální" je sójový tofu se zázvorovou sójovou omáčkou podávanou s hnědou rýží. Jedná se o vysoce bílkovinné tělo s vysokým obsahem vlákniny; sójová omáčka znamená, že má také vysoký obsah sodíku.
Kuře a ryby
Kuřecí a rybí předkrmy zahrnují jídla inspirovaná jihozápadní částí, jako je "ranchero kuřecí quesadilla", což je ranchero kuře a sýr v celozrnné tortille, obložené enchiladovou omáčkou, zakysanou smetanou a guacamolem. Guacamole dodává tomuto jídlu zdravý mononenasycený tuk; můžete vynechat kyselou smetanu, abyste snížili obsah nasycených tuků v této misce. "Cabo fish taco" je nakrájený rybí filet s houbovitou salsou rajčat, sýrem, drcenou mrkví, zelím a limetkou v kukuřičné tortille, s čipy a salsou. Zelí je vynikajícím zdrojem vitamínů C a K, ryby obsahují zdravé mastné kyseliny a jod a mrkev a vápno jsou také plné vitamínu C. Smažené tortilly však dodávají tomuto talíři hodně tuku.
Sendviče
Přírodní kavárna? podává obě vegetariánské i nevegetariánské sendviče. "Dobrá karma burger" je vyrobena z tempeh patty - tempeh je sójové jídlo s jemnou příchutí a má vysoký obsah vápníku a bílkovin. Grilovaný sendviče z lilek se podává na devíti zrnitém chlebu s feta sýrem, červenou paprikou, pesto a klíčky - lilek je dobrým zdrojem vlákniny a draslíku a feta má hodně bílkovin a vápníku, ale také tuku a sodík. Můžete si také dát pečený morčací sendvič s rajčaty, červenou cibulí, salátkem a klíčky s hořčicí Dijon a česnekem. Turecká prsa je zdroj chudého proteinu; nechte mayo z tohoto sendviče, pokud sledujete pas.
