Epilepsie je porucha, při které elektrické signály v mozku spouštějí záchvaty. Záchvaty se liší v závažnosti, v rozmezí od zívání před očima na několik vteřin až po plné křeče. Přibližně 1 ze 100 lidí ve Spojených státech má epilepsii, podle MayoClinic.com. Kromě léčebných postupů, jako jsou antikonvulzivní léky a v některých případech i operace, může zdravá výživa zlepšit váš celkový wellness a potenciálně snížit epileptické příznaky.
Maso a mořské plody
Maso a mořské plody jsou bohatými zdroji bílkovin a živin, které podporují váš imunitní systém, jako je zinek. Maso a mořské plody jsou také přirozeně zbavené sacharidů. Populární dietní technika používaná k léčbě epilepsie zahrnuje ketogenní dietu, ve které konzumujete především bílkoviny, tuky a omezené množství sacharidů. Bez dostatečné glukózy, kterou získáte ze sacharidů, vaše tělo začne přeměňovat uložený tuk na energii. Ketogenní výživa může přispět ke snížení nebo odstranění záchvatů podle Epilepsie Foundation of America, i když lékaři si stále nejsou jisti, proč. Jakmile váš lékař schválí ketogenní dietu, každá z vašich destiček by měla obsahovat zhruba 80 procent bílkovin. Zvolte vysoce kvalitní zdroje bílkovin nejčastěji, které zahrnují chudé červené maso, drůbež, ryby a mořské plody, jako jsou krevetky, hřebenatky a humry.
Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina poskytují bohaté množství antioxidantů - živin, které podporují schopnost vašeho těla se bránit před onemocněním. Výzkum publikovaný v "Clinica Chimica Acta" v lednu 2001 ukázal korelaci mezi antioxidačními nedostatky a epileptickými záchvaty. Ve studii byly analyzovány antioxidační hladiny 29 pacientů s epilepsií, z nichž někteří byli léčeni antioxidanty. Po jednom roce byli pacienti s nižšími hladinami antioxidantů nejčastěji náchylní k záchvatům. Vědci dospěli k závěru, že volné radikály - toxiny bojující proti antioxidantům - mohou přispět k epilepsii. Chcete-li zvýšit svůj antioxidační příjem, začleňte do pravidelné stravy různé barvy ovoce a zeleniny, jako jsou bobule, třešně, citrusové plody, rajčata, špenát, kade, brokolice a růžičková kapusta. Pokud sledujete ketogenní dietu, vyberte si neškrobovou zeleninu, jako jsou listová zelenina, paprika, fazole a brokolice, které mají nízký obsah sacharidů, nejčastěji.
Máslo a olej
Máslo a olej jsou tukové zdroje, které vaše tělo absorbují tuky rozpustné živiny a zlepšují funkci mozku. Specialista na epilepsii Johns Hopkins Dr. Eric Kossoff podporuje potraviny s vysokým obsahem tuku, včetně másla a oleje, jako součást "modifikované" ketogenní stravy. Dieta je méně omezující na tekutiny než konvenční ketogenní výživa a podle Epilepsy.com výrazně zlepšila příznaky u epileptických pacientů. Společnost Johns Hopkins Medicine doporučuje program, pokud máte epilepsii a máte nadváhu nebo jste měli málo úspěchů s jinými léčebnými formami. Pokud sledujete konvenční ketogenní dietu, doporučuje se skromné množství másla a rostlinných olejů, jako je olivový a kanolový olej, které podporují kardiovaskulární zdraví.
