Kukuřičná mouka nebo mouka vyrobená ze sušené kukuřice nebo americké kukuřice je tradičním "startem" pro první děti. Zatímco jeho sladká chuť, dobré množství bílkovin a jasně žluté barvy by mohly vypadat jako ideální první jídlo pro vaše dítě, existuje několik věcí, které je třeba zvážit jako první. Obecně platí, že dítěti kukuřičná nebo pravidelná kukuřice se nedoporučuje, dokud nedosáhnou věku nejméně 1 roku kvůli možným alergickým reakcím a obecnému nedostatku nutriční hodnoty.
Kdy začít
Pokud je vaše dítě staré asi 6 měsíců, může být čas začít experimentovat s jinými potravinami než mateřským mlékem a receptorem. Společné počáteční jídla zahrnují rýži, proso a kašovitou zeleninu a ovoce. Rýže a kukuřičná mouka mohou být také zaváděny kolem tohoto času, obvykle smíchané buď s vodou nebo s malým množstvím mateřského mléka nebo vzorce. Nicméně kvůli možným alergenům v kukuřici se to obvykle nedoporučuje, dokud vaše dítě nebude staré 1 rok.
Výhody
Kukuřičná mouka, jako kukuřice pravidelného jádra, obsahuje dostatek bílkovin a sacharidů. Zatímco kukuřičná jádra obsahuje stopy vitamínu A, vitamínu C, draslíku a železa, kukuřičná mouka neobsahuje žádný vitamín A, C a stopové množství železa. Typická porce kukuřičného masa o objemu 1 oz obsahuje 20 gramů sacharidů, 3 gramy bílkovin a 2 gramy tuku, stejně jako 5 procent denní dávky železa.
Úvahy
Vzhledem k tomu, že kukuřice je běžným alergenem, nedoporučuje se zavádět kukuřičnou mouku předtím, než je vaše dítě nejméně 12 měsíců staré. Riziko, že vaše dítě trpí alergií na kukuřici, je vyšší, pokud byla v rodině zjištěna jakákoli alergie.
Varování
Dítě s alergií na kukuřici může vykazovat některé typické symptomy potravinové alergie, jako jsou křeče, průjem, ekzém, přebytečný plyn, nevolnost, zvracení, zácpa, vodnaté nebo červené oči a vyčerpaný nebo řídký nos. Ačkoli je v nejhorším případě scénář alergie kukuřice, může vést k anafylaktickému šoku. Okamžitě se poraďte s lékařem, pokud k tomu dojde.
Vždy je dobré představit si potravu vašemu dítěti po celý den, aby se vyřešily jakékoliv možné alergické reakce. Pokud některý z těchto příznaků přetrvává, obraťte se na svého pediatra.
Tipy
Deriváty kukuřice se nacházejí v mnoha běžných potravinách, včetně některých kojeneckých receptur, prášku do pečiva a kukuřičného sirupu. Většinou však množství kukuřice v těchto potravinách je téměř zanedbatelné.
Jakmile zjistíte, že vaše dítě není alergické na kukuřici, některé potraviny, které smíchají kukuřičnou mouku s jinou než vodou a mlékem, zahrnují bramborovou kaši, mrkev z kávy, jahodovou kaši, pyré a hnědou rýži nebo rýžovou moučku. Tyto možnosti jsou snadno stravitelné.
