Draslík je základní živina, která přispívá k normální funkci nervů a svalů. Institut Linus Pauling naznačuje, že děti do jednoho roku dostanou 400 až 700 mg draslíku denně prostřednictvím stravy; děti ve věku od 1 do 14 let by měly užívat 3 000 až 4 500 mg. Příjem dospívajících a dospělých se pohybuje od 4 700 do 5 100 mg denně. Někteří lidé mají více minerálu, než potřebují, což může způsobit zdravotní komplikace. Máte-li hyperkalemii nebo vysokou hladinu draslíku v krvi, lékař by vás mohl uvést do stravy s nízkým obsahem draslíku, aby bylo možné regulovat hladinu draslíku. Budete pravděpodobně směřováni, abyste se vyhnuli určitým potravinám, když jste na stravě s nízkým obsahem draslíku.
Citrusové a tropické ovoce
Plody, které jsou původem v teplém podnebí, mají vysoký obsah draslíku a je třeba se jim vyhnout, pokud dodržujete omezené stravování. Společnost Medline Plus, služba National Institutes of Health, uvádí, že banány, meloun a kiwi jsou považovány za "významné zdroje" draslíku. Světové zdravé potraviny dodávají, že papája, grapefruity, pomeranče a rajčata - obvykle považované za zeleninu, ale opravdu citrusové plody - obsahují mezi 237 a 781 mg draslíku na šálek. Tyto ovoce mohou být příležitostně povoleny, ale pokud jete pravidelně, může vám být příliš draslík, pokud máte problémy s hyperkalemií.
Sušené ovoce a ořechy
Hrozny, sušené švestky, sušené meruňky a mandle jsou bohaté na draslík a mohou být ve vašem seznamu, pokud jde o draslík. Institut Linus Pauling ukazuje, že 1 oz. mandlí nabízí 200 mg draslíku, zatímco polovina šálku rajských slivinek a švestek dodává větší dávku minerálu, a to 598 a 637 mg. Ačkoli tyto občerstvení poskytují vlákninu a jiné živiny, hladiny draslíku mohou interferovat s normální funkcí těla, pokud se jedí ve velkém množství.
Zelená zelenina
Téměř všechny druhy rostlin obsahují draslík, který může způsobit, že máte zdravou výživu, když jednáte s dietou s nízkým obsahem draslíku. Zelená zelenina má tendenci zabalit více draslíku, obzvláště tmavé listové zelené jako švýcarské chard, zelené a špenát, v rozmezí od 500 do více než 900 mg na šálek. Nejsilnější potraviny na světě poukazují na to, že některé druhy draslíku v zelenině se během procesu vaření ztrácejí a může být vhodnější zahrnout do svého stravovacího plánu. Kontaktujte svého odborníka na výživu nebo lékaře ke schválení. Jiné zeleniny, které mají vysoký obsah draslíku, zahrnují squash, papriky, houby, zelené fazole a lilek.
Maso a mořské plody
Medline Plus konstatuje, že téměř každý druh masa poskytuje draslík. Poraďte se s lékařem, abyste zjistili, kolik draslíku denně můžete užívat prostřednictvím stravy, a pomůže vám tak naplánovat. Mořské plody, zejména ve formě lososů, sardinek a platýs, jsou dobrým zdrojem draslíku a měly by být omezeny také.
