Teplo je distribuováno po celém kameni na pizzu a vytváří rovnoměrně uvařenou pizzu. Kámen také absorbuje vlhkost, takže skončíte s křupavou kůrou. Pizza kámen je také známý jako pečící kámen a může být použit k vaření cookies, chleba a dokonce i zeleniny, vytváření stejné chrumkavé konzistence najdete ve vaší pizze. Pekařský kámen však nabere chuť jídla, které vaříte na něm. Z tohoto důvodu můžete chtít více než jeden pečící kámen, abyste zabránili ochutnávání cookie jako pizza nebo naopak.
Pizza
Pizza Margehrita na pizze Photo Credit: happykimmy / iStock / Getty Images Můžete vařit domácí nebo zmrazenou pizzu na pizzerá. Nejprve položte na kámen kukuřičnou kaši, aby se vaše pizza nezachytila. Poté položte kámen na pizzu do studené trouby a předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita po dobu 15 až 20 minut. Položte pizzu na kámen a vařte na 15 až 20 minut, dokud je kůra hnědá a sýr je bublinková.
Chléb
Chléb se sezamem na červeném pečicím koberci Photo Credit: sugar0607 / iStock / Getty Images Pečicí kámen vám dá chleba s křupavou kůrou a velkým objemem. Vložte kámen do trouby, předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita a nechte kámen zahřát na 30 minut. Chlebové těsto smíchejte ručně, ve stojanu nebo v pekárně. Poté, co necháte těsto stoupat, utvarte ho a položte na kámen na pizzu, aby se vařilo 30 až 35 minut nebo dokud neuslyšíte dutý zvuk, když vyklopíte dno chleba.
Cookies
Čokoládové čipky Photo Credit: peterotoole / iStock / Getty Images Můžete si udělat křupavé, zlaté pečivo na pečení. Dokonce si můžete koupit speciální pečivo na pečení pečených kamenů, které přicházejí s rty tak, aby se těsto neodevzdalo z kamene. Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita a připravte si svůj oblíbený recept. Drop malé pecky cookie těsta dva palce od sebe na pečení kámen. Upečte je po dobu 10 až 15 minut.
Zelenina
Dýňová semena na pečení Photo Credit: kesseto / iStock / Getty Images Kámen také dává zelenině křupavou, zlatou kůru. Vyberte si brambory, sladké brambory, papriky, cukety, rajčata a různé druhy zeleniny. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita a nakrájejte zeleninu na řezy 1/4 palce. Položte zeleninu do misky a povlečte je rostlinným olejem a posypeme kořením, jako je sůl, pepř, tymián, oregano a petržel. Položte zeleninové plátky na pečící se kámen bez překrytí a pečte asi 40 až 45 minut.
